重庆申报世界美食之都
本报讯 （记者 徐菊）“麻辣鸡”、“宫保虾球”、“水煮鱼”、“歌乐山辣子鸡”……这些地道的重庆麻辣菜出现在法国巴黎的宴席上，来自法国、印度等国的90多位联合国教科文组织专家品尝后都赞不绝口。昨日，市商...
重庆餐饮业打起了人力“抢夺战”:
尽管离春节尚有时日,重庆市内餐饮业却已打起了人力“抢夺战”:为员工加薪、提供更快速的晋升渠道、带薪旅游,更有甚者竟抛出了拉拢员工家人的亲情牌。餐企各出重招的目的很简单:提前为春节的营运高峰招兵买马。...
重庆市黔江区加强餐饮业环境联合整治
为进一步加大城区住宅小区周边餐饮业的管理，妥善解决困扰小区的油烟、噪声扰民问题，近日，黔江区环保局会同区工商、卫生、城管等相关部门召开会议专题研究餐饮业环境整治问题。会上，各部门一致认为，为民生所...
饭店整合营销策划草案(洞庭毛记)
装饰风格的有关命题一、洞庭毛记饭店装饰风格的前提说明：饭店内部环境的好坏影响着餐厅的经营。因为任何一个人都愿意享受一个温馨、舒适的进餐环境，同时在可能的情况下，如果就餐的环境营造了一种独特的文化氛围，...
如何做好酒店策划
如何做好酒店策划 酒店是一个古老的行业。从古代的驿站到现在的五星级酒店，经过前人的不断摸索与创新，经历了多少个朝代的变革与战乱，这个行业始终屹立不倒。自古到今，有一名名言“民以食为天”。不论哪个国家...
西餐厅策划方案
一、市场分析 近两年，宜宾休闲饮食文化日趋顶盛，以西餐为主的定位占据的市场份额最大，可见该细分市场的容量之大。良木缘和西堤岛咖啡为外来品牌（具有在各大中小城市动营的丰富经验），与土品牌...
火锅店管理—开业策划
四川的火锅发展到今天，从火锅的品种、档次、规模、制作、调配、风味等方面已经呈现出了多元化的特点，使各种从事火锅制作并提供火锅消费的企业迅速发展，也引起了从事和即将投资火锅产业的企业和经营者的极大的热...
餐饮业要重视策划
餐饮业要想持续、健康、稳步的发展。企业策划起着重要的作用。 一、定位、选址是策划的“主题” 你准备筹备饭店开业前，应该根据个人的实力来考虑开什么样规模的，何种消费层次的饭店。换句话说是开高...