吃香辣虾7人中毒
吃香辣虾造成7人中毒,原因不明。昨日市卫生局公布我市上月食物中毒和法定传染病疫情,提醒春季是外出踏青的好时节,市民外出需防传染病,市卫监部门也将加大对农家乐等餐饮点的安全监管。 上月,全市报告2起食物...
中式餐饮如何杜绝“油炸”隐患
从油炸薯条中含有可能致癌的丙烯酰胺，到其过量的反式脂肪酸易引发心血管疾病，国人开始对洋快餐可能带来的一些安全隐患感到不安。然而，在中式餐饮业中几乎所有的煎炒菜品、油炸食品都有产生丙烯酰胺的危险。而且油...
剩饭再出售要彻底加热
上周，东莞市两所民办学校接连发生因学校食堂卫生而引起的食物中毒事件。近日，东莞市教育局下发《关于做好春夏季节食品卫生安全管理工作的紧急通知》，要求各学校集体食堂必须遵照卫生部门的指引，严格遵守操作规范...
味千拉面与哈根达斯 查出外包装问题多
食品外包装也要有QS，这项新规从今年1月1日起实施。然而，昨天上午，市食品生产监督所会同长宁区质量技术监督局，对长宁区西郊百联有关餐饮单位进行了执法检查，发现包括香港避风塘、味千拉面、哈根达斯等等在内...
出售变味咸菜餐馆赔了300元
（记者程雪红报道）提供的咸菜变了味，餐馆负责人却不愿意出面处理。消费者投诉到12315后，店家才赔礼道歉，并向消费者赔偿200元，以及价值98元的水果蛋糕一个。 “3·15”消费者权益日前一天，...
厦门:800座以上餐饮企业将纳入生鲜安全监管
生鲜食品安全监管系统覆盖面将进一步扩大，厦门市范围内就餐座位800座以上的宾馆、酒店和餐饮酒楼都会纳入该系统。 据了解，厦门市生鲜食品安全监管系统利用工商红盾网的系统资源与互联网相连接，在工商...
麦当劳橙汁出现肉虫
橙汁中漂浮着一条被压扁的虫子橙汁已经被喝得差不多麦当劳工作人员在检查肉虫。以上图片均由刘小姐提供 （记者 周旭娇 郑俊彦）3月8日本是女士的节日，市民刘小姐却遇到一件窝火的事情——在麦当劳喝饮料喝了半...
硕鼠“大闹”火锅店
昨天下午1点左右，一只体形硕大的老鼠，突然大摇大摆地出现在济南历山北路一家火锅店内。这只引起恐慌的老鼠最终被一名胆大的顾客踩死了，就餐的顾客无一不感到恶心。 顾客张女士告诉记者，当时她正在吃着火...
东莞11名大学教师食物中毒
昨日下午，东莞理工学院城市学院教工餐厅照常运作。前日中午，11名老师因为在此用餐而食物中毒。本报记者方光明摄本报讯 (记者 蒋乐进) 从前晚到昨日凌晨，东莞理工学院城市学院有11名老师陆续腹泻呕吐入院...
明档厨房的5个设计新思路，让顾客主动拍照传播
美国餐厅联合会的调查显示，42% 的顾客表示他们很愿意在主厨餐桌上用餐，尤其是 18 - 34 岁的青年消费者中，超过 50% 的人愿意座位区和厨房的关系更加紧密。当开放式厨房成为了大量餐厅的基础设计...