一款“黑”汉堡新品变爆品，餐饮业“教科书式”营销案例
文 | 职业餐饮网 田橙前有瑞幸被一款生椰拿铁卖出4亿元救活，后有喜茶联名热播剧新品上线首日卖出30万杯！一款新品借抖音短视频和直播，竟成了“行走”的广告牌！近日，在全国开出一千多家店的塔斯汀中国汉堡...
“门店亏得连电费都交不起”！预制菜“虚火”一场？
文 | 职业餐饮网 刘妍预制菜最近被推向了风口浪尖！正当大家讨论它是“虚火”还是“真香”时，整个行业却呈现出“冰火两重天”的景象：一边是，资本热捧、各路企业入局，就连陆正耀、趣店都来分一杯羹，赛道仿佛...
丰茂烤串开首家“日式放题自助”模式烧烤店！最高卖到259元/位
文 | 职业餐饮网 旖旎丰茂烤串开了首家“日式自助”模式烧烤店！分三款套餐档次模式，119元、159元、259元每位。丰茂已在全国开出57家直营门店，单店体量上全国第一。...
开业仅7个月，陆正耀的预制菜“舌尖英雄”首店关门
文 | 职业餐饮网 旖旎陆正耀的预制菜“舌尖英雄”首家门店停业关门！从开业到关门，仅7个月的时间。今年1月，职餐曾在业内首次报道陆正耀从“小面”转战“预制菜”，还探访了北京开出的首店。...
疫情三年“愁白了头发”，餐饮人该怎么降“压”？
文 | 职业餐饮网特约作者 邹通不久前，职餐发布的《重庆一知名餐饮老板凌晨留遗书，疑似跳江失联：实在是撑不下去了》，引发无数餐饮人共鸣。疫情重创餐饮业，每个餐饮老板都像在钢丝上行走，面临着前所未有的压...
麦当劳CEO：机器人代替人工，适合上新闻但在餐厅里不实用
文 | 职业餐饮网 刘妍“机器人代替人工，适合上新闻但在餐厅里现阶段不实用！”近日，麦当劳CEO克里斯·肯普钦斯基在接受采访时，发表了对于餐厅机器人的看法。他还补充说：“经济上来说并不划算，不一定有足...
星巴克营收暴跌40%、瑞幸狂涨72%，本土咖啡要“弯道超车”？
文 | 职业餐饮网 程三月驰骋中国咖啡业23年的星巴克，正在走下神坛？近日，星巴克公布了第二季度财报，中国市场营收仅5.4亿美元，同比下滑40%以上；同店销售额同比下滑44%，已连续三个季度下滑。...
婚宴掀起5D全息热潮，沉浸式体验助力宴会餐饮增收
在人生中最重要的婚礼时刻，每对新人都渴望拥有一场完美的婚礼，然而现实生活中，繁杂的婚礼事务让不少正在备婚的新人头疼，花钱、费力、还容易因为意见不合而伤感情，这让筹婚变成“愁婚”。选择婚宴场地是结婚中非...
茶颜悦色进军咖啡赛道，5家门店同时开业，定位“新中式咖啡”
文 | 职业餐饮网 旖旎今天，茶颜悦色正式进军咖啡业！定位于“新中式咖啡”的全新品牌“鸳央咖啡”，在长沙黄金商圈5家门店同时开业！在茶饮竞争越来越惨烈的当下，头部茶饮品牌都在寻找自身的增量，纷纷开始“...
9平炸串店起家，他3年开出2000家门店，累计斩获3.7亿元融资
文 | 职业餐饮网 王春玲“2022年，餐饮业最高光的业态当属炸串了！”疫情之下，餐饮行业备受煎熬，以2021年为例，餐企倒闭率居于历年之最。然而当人们口袋变紧，解馋属性较强、消费无负担的炸串反而脱颖...