重庆一知名餐饮老板凌晨留遗书，疑似跳江失联：实在是撑不下去了
文 | 职业餐饮网 旖旎“资金链断裂全面崩盘，我罪不可恕，不管多么勤奋也无力回天，此生只能诀别……”8月3日凌晨2:36分，重庆餐饮老板给自己的员工、合作伙伴、供应商发了一封“诀别书”后疑似跳江。...
又一老牌餐企开30平社区小店！“外带”成社区餐饮新的角力场？
文 | 职业餐饮网 刘妍又一家北京老牌餐企进军社区餐饮！社区餐饮是疫情时代大家眼中的“香饽饽”，但经历了几年发展过后，新入局者想要探索出新的模式并保持增长也越来越难。而近期职餐网发现，北京知名老字号涮...
把烧烤摊“搬”进超市，盒马杀入夜市江湖？
文 | 职业餐饮网 程三月“羊肉串、大鱿鱼烤得滋滋作响；小龙虾、烤鱼现炒现烤新鲜出炉；还有卤味、小吃、雪糕等数百种美食任你选……再来一杯啤酒下肚畅爽无比！”你一定以为这是夏季街边的夜宵大排档吧！...
“16元现炒快餐自助”，20多种菜吃饱为止！新模型能跑通吗？
文 | 职业餐饮网 旖旎“16元现炒快餐自助，吃饱为止！”“30多种菜，鸡鸭鱼都有，荤素搭配，米饭无限量加！”“挨着大米先生开店，对标中式快餐头部”...
开出400+家直营门店，它是烘焙江湖低调的“高手”玩家
文 | 职业餐饮网 旖旎今年，资本对点心的热情逐渐冷却。但在烘焙领域，它确是一匹永远热度不减的“黑马”品牌：疫后逆势崛起开出200多家新店，目前拥有400+直营门店；...
多家餐厅卖“拍黄瓜”被罚5000元！“凉菜风波”背后的小餐馆困境与无奈……
文 | 职业餐饮网 程三月拍黄瓜，是餐馆里最家常的一道凉菜了。而最近，安徽合肥多家餐厅却因卖拍黄瓜等凉菜而被举报罚款5000元，处罚原因是它们未经许可经营冷食类食品。这让网友们吵翻了天，有人觉得难以理...
乡村基5个月亏损超2000万！餐饮业陷入疫情后最艰难之年……
文 | 职业餐饮网 刘妍近日，中式快餐巨头“乡村基”再次向港交所递交了上市招股书，这是其今年以来第二次冲刺IPO。在感叹“中式快餐第一股”争夺战进入白热化阶段的同时，深挖乡村基的招股书，我们也看到了：...
90后演员杀入儿童餐赛道，他2年帮宝妈们开出100家餐厅！
文 | 职业餐饮网 王春玲“儿童餐饮，正在成为购物中心最后的杀手锏！”比起女人的钱，孩子的钱更好赚。数据显示，中国0岁至14岁人口达到2.6亿，儿童消费市场规模达到4.5万亿元，与儿童玩具、零食跑步入...
狂“撒”上亿元，扬言开20万家线下店！预制菜加盟是“风口”还是“火坑”？
文 | 职业餐饮网 刘妍“家人们！1000万份酸菜鱼，1分钱1份开售啦！”、“每卖出一份，我们就要亏十几块钱！”预制菜火热，就连“校园贷之父”罗敏也高调入局，近日在抖音豪掷上亿补贴打广告，单日售出95...
麻辣烫火爆韩国、水煮鱼席卷日本，中餐新航海时代来临？
文 | 职业餐饮网 程三月国内餐饮遇冷，而中餐却在国外“破圈”流行起来！近日，央视财经接连两次报道中餐在日韩突然爆火：“水煮鱼”在日本卖爆了，“正宗中餐”成了日本的流行语；“麻辣烫”在韩国火爆，年轻人...