重庆一知名餐饮老板凌晨留遗书,疑似跳江失联:实在是撑不下去了

文 | 职业餐饮网 旖旎“资金链断裂全面崩盘,我罪不可恕,不管多么勤奋也无力回天,此生只能诀别……”8月3日凌晨2:36分,重庆餐饮老板给自己的员工、合作伙伴、供应商发了一封“诀别书”后疑似跳江。...

又一老牌餐企开30平社区小店!“外带”成社区餐饮新的角力场?

文 | 职业餐饮网 刘妍又一家北京老牌餐企进军社区餐饮!社区餐饮是疫情时代大家眼中的“香饽饽”,但经历了几年发展过后,新入局者想要探索出新的模式并保持增长也越来越难。而近期职餐网发现,北京知名老字号涮...

把烧烤摊“搬”进超市,盒马杀入夜市江湖?

文 | 职业餐饮网 程三月“羊肉串、大鱿鱼烤得滋滋作响;小龙虾、烤鱼现炒现烤新鲜出炉;还有卤味、小吃、雪糕等数百种美食任你选……再来一杯啤酒下肚畅爽无比!”你一定以为这是夏季街边的夜宵大排档吧!...

“16元现炒快餐自助”,20多种菜吃饱为止!新模型能跑通吗?

文 | 职业餐饮网 旖旎“16元现炒快餐自助,吃饱为止!”“30多种菜,鸡鸭鱼都有,荤素搭配,米饭无限量加!”“挨着大米先生开店,对标中式快餐头部”...

开出400+家直营门店,它是烘焙江湖低调的“高手”玩家

文 | 职业餐饮网 旖旎今年,资本对点心的热情逐渐冷却。但在烘焙领域,它确是一匹永远热度不减的“黑马”品牌:疫后逆势崛起开出200多家新店,目前拥有400+直营门店;...

多家餐厅卖“拍黄瓜”被罚5000元!“凉菜风波”背后的小餐馆困境与无奈……

文 | 职业餐饮网 程三月拍黄瓜,是餐馆里最家常的一道凉菜了。而最近,安徽合肥多家餐厅却因卖拍黄瓜等凉菜而被举报罚款5000元,处罚原因是它们未经许可经营冷食类食品。这让网友们吵翻了天,有人觉得难以理...

乡村基5个月亏损超2000万!餐饮业陷入疫情后最艰难之年……

文 | 职业餐饮网 刘妍近日,中式快餐巨头“乡村基”再次向港交所递交了上市招股书,这是其今年以来第二次冲刺IPO。在感叹“中式快餐第一股”争夺战进入白热化阶段的同时,深挖乡村基的招股书,我们也看到了:...

90后演员杀入儿童餐赛道,他2年帮宝妈们开出100家餐厅!

文 | 职业餐饮网 王春玲“儿童餐饮,正在成为购物中心最后的杀手锏!”比起女人的钱,孩子的钱更好赚。数据显示,中国0岁至14岁人口达到2.6亿,儿童消费市场规模达到4.5万亿元,与儿童玩具、零食跑步入...

狂“撒”上亿元,扬言开20万家线下店!预制菜加盟是“风口”还是“火坑”?

文 | 职业餐饮网 刘妍“家人们!1000万份酸菜鱼,1分钱1份开售啦!”、“每卖出一份,我们就要亏十几块钱!”预制菜火热,就连“校园贷之父”罗敏也高调入局,近日在抖音豪掷上亿补贴打广告,单日售出95...

麻辣烫火爆韩国、水煮鱼席卷日本,中餐新航海时代来临?

文 | 职业餐饮网 程三月国内餐饮遇冷,而中餐却在国外“破圈”流行起来!近日,央视财经接连两次报道中餐在日韩突然爆火:“水煮鱼”在日本卖爆了,“正宗中餐”成了日本的流行语;“麻辣烫”在韩国火爆,年轻人...