创造餐厅的魅力
餐厅的经营是极富时代性、创造性及挑战性的，要经营成功，我们必须先了解时代的需求，才能创造出自己的魅力。 随着时代的演变，消费者的需求无论在质与量的方面都有了很大的变化，追求天然取向、健康取向乃...
中国餐饮业年度十大人物候选名单
严琦 重庆陶然居饮食文化集团董事长 2006年初，严琦向重庆市委递交《加快重庆餐饮业发展，创新重庆餐饮品牌》的报告，提出九大问题五条建议，引起领导高度重视，引发重庆餐饮与媒体业“打造重庆美食之都”...
中国餐饮业年度十佳企业候选名单
内蒙古小肥羊餐饮连锁有限公司 以特色火锅连锁为主业，兼营调味品加工与羊肉类开发加工业的小肥羊，2006年7月26日与欧洲最大的风险投资机构3i集团、知名投资基金普凯基金签署合作协议，成功引进外资2...
青岛中国美食节
中新社青岛五月十六日电 (崔武)今天上午，第八届中国美食节暨第六届国际美食博览会于此间府新大厦开幕，这是中国美食节第一次走进这个二00八年北京奥运会帆船项目的举办城市。 据了解，此次美食节由国际饭店...
香港国际餐饮展会
本报记者 唐敏香港报道）一个由80余名成都餐饮人士组成的餐饮考察团，昨日出现在香港HOFEX2007亚洲最佳食品与酒店商务展览会现场。据组织此次考察活动的四川饭店与餐饮娱乐协会称，这是成都餐饮界迄今...
5月18日四川国际啤酒美食旅游节
昨日记者从新闻发布会上获悉，由四川省对外友好协会、金牛区政府主办的2007四川国际啤酒美食旅游节将于5月18日在“一品天下”开幕，将持续到10月上旬。 据介绍，2007四川国际啤酒美食旅游节的主题活...
奥运餐饮服务技能大赛
顺义区4月24日召开商业服务业奥运培训工作表彰暨餐饮服务技能大赛动员大会,会议表彰了顺义区首都窗口行业奥运培训工作3家先进单位、11名先进个人，对将于5月份开展的2007年顺义区迎奥运“大龙地产杯”餐...
餐厅服务技能竞赛
本报讯 （记者 杨帆） 由市总工会、市商业局与本报联合举办的“女职工餐厅服务技能竞赛”将于下周一开始接受报名。此次比赛将在全市范围内公开选拔餐饮服务行业优秀人才，竞赛第一名将获得武汉市政府授予的“职业...
寻找中国味道形象活动方案
由本报联合多家精英餐饮企业联合发起投拍的，中国内地第一部由餐饮人自己策划、自己投资、自己 导演、自己主演的以餐饮为题材、以迎奥为背景的都市轻喜剧《味道男女》开拍在即，现面向全国餐饮、 服务业搜寻中国...
北京清真烹饪、服务技能大赛开赛在即
为推动首都清真餐饮市场健康快速发展，提高清真餐饮业职工技能的水平，加强清真餐饮企业之间的交流，达到迎接奥运会、培养清真餐饮企业高素质人才的目的。北京烹饪协会在北京市民委、北京市商务局、北京市旅游局的支...