西班牙一中餐馆厨房失火 幸无人员伤亡
据西班牙《欧华报》报道，西班牙AVILA市中心的一家中国餐馆在11月26日下午厨房失火，没有造成人员伤亡，起火原因还在调查中。 这家中国餐馆位于AVILA市中心，位于calle San Segund...
美华裔同乡间转卖餐馆订口头协议起纠纷
据美国《侨报》报道，华人餐馆买卖经常在同乡或朋友中进行，在买卖过程中，往往订口头协议，忽视了签订书面合同，导致发生纠纷时无法得到法律保护。日前，在宾州费城的一对华裔夫妇因没有签订合同，导致买卖终止了也...
中餐馆面临“员工荒” 英华人要求放宽移民政策
（记者郭瑞）英国政府对欧盟境外劳工来英工作的限制越来越多，导致中餐馆厨师和工人短缺。为此，英国华人参政计划、全英华人外卖公会等社团11月30日发起全英华人签名活动，要求英国政府放宽移民政策，给中餐业留...
一中餐馆因卖酒给青少年接受酒牌重新审核
据英国《英中时报》报道，威尔士Aberdare一家中餐馆因卖酒给低龄青少年，正接受酒牌的重新审核。 位于公爵街(Duke Street)的“来享受”(Come Enjoy)中餐馆今年八月被查卖酒给...
众多中餐馆推出感恩节套餐 恭候华裔人士光顾
【侨报记者蔚宇11月23日洛杉矶报道】 如果到了24日，你还没准备好“火鸡大餐”的话，选择到中餐馆大吃一顿，也许是明智的选择；另外，选择个子不大的“有机火鸡”，可以在2个小时之内烤好端上餐桌，也是一个...
纽约皇后区中餐馆兴起混搭风 多元文化融合成特色
据美国《世界日报》综合报道，中餐馆在纽约市非常普遍，但当中许多向食客提供捞面或炒饭等普遍的中式食品时，加入了多元文化的特色。 这类“混合”餐馆在皇后区如雨后春笋般冒起，他们揉合两个国家的烹饪技巧，...
低价竞争难为继 美小型中餐馆生存不易频歇业
据美国《侨报》报道，位于波特兰比弗顿(Beaverton)西南Canyon街的凤凰酒楼已经歇业一个多月，至今没有新的商家入住。 在这附近居住了十多年的徐先生因为投资兴趣，一直在关注周围...
中餐馆被诬“厨房有死猫狗”
据英国《英中时报》报道，英国桑德兰（Sunderland）一家中餐馆日前莫名被指“厨房发现死猫死狗”，结果生意一落千丈。如今，该餐馆老板声称要采取法律行动。熊猫自助餐（PandaBuf...
中餐馆又脏又臭？ 纽约业者政客齐斥美媒以偏概全
据美国《星岛日报》报道，几个月来纽约卫生局在全市雷厉风行执行餐馆评级制，一众餐馆纷纷挂上字母评级，大型英文网媒Gothamist日前发出一段文章，毫不客气地直指中餐馆脏与臭，更没有具体的例子，有政客与...
成功的餐馆=认真的老板+完善的管理
最近在做鼎泰丰的新店设计，室内主设计师是个香港人，建筑设计是加州本地的一家中型建筑公司。我们公司为它作厨房设计，水电空调设计，以及后期的大量修改等等。本人也是主要参与人之一，今天正好路过鼎泰丰餐馆，就...