中烹协呼吁为餐饮企业减税减负
中国餐饮业在高速增长的背后，正面临着人力、物料、管理成本上升所带来的巨大压力。目前，餐饮业发展面临的困难已经引起了政府有关部门的高度关注。在日前召开的“首届中西餐饮交融大会”上，中国烹饪协会副会长兼...
记者快餐店帮工感受酸甜苦辣
记者在早点店帮忙。记者宋宁摄 凌晨4点，南京鼓楼区怡景花园小区附近一家快餐店的灯已经亮了，林家三姐妹陆续出现并忙碌起来，生火、洗菜、和面、搬桌椅板凳，一天的生意就这样开始了。记者也系上围裙，做她们的...
新疆餐饮考察组来彭记坊考察建设发展现状
新疆餐饮考察组来彭记坊考察建设发展现状 为加快新疆特色餐饮产业发展，学习考察各省促进餐饮业发展的经验和工作措施，新疆商务厅和宜明厅长、新疆政协杨胜平副秘书长一行11人于9月18日来湘考察...
主题餐厅柯桥餐饮业的一道独特风景
“吃，不仅仅是为了吃，而是要吃出一种感觉。”这是喜爱美食的人常说的一句话。而在柯桥，各种特色餐饮百花齐放，川菜、粤菜、湘菜、韩国料理、日本料理等中外美食一应俱全。在餐饮业竞争激烈的情况下，从中有一股...
餐馆老板持刀胁迫学生就餐
25日中午，在广州大学城华南理工大学附近穗石村，记者亲历了一场餐馆老板持刀威胁强迫学生就餐事件。 中午一点许，一家名为东北老家的餐馆内就餐人员寥寥无几，这家平日以华工学生为主要客源餐馆看...
鲁菜标准体系发布
(YMG记者林媛摄影报道) 昨日，来自省内的7名鲁菜大师齐聚福山，共同为已经起草完毕的13道鲁东菜标准把关。据悉，这是自去年福山两名鲁菜大师参与标准制定以来，由省质监 部门组织进行的首批鲁东菜标准现...
阳澄湖大闸蟹真假难辨
金秋九月，阳澄湖美，菊黄蟹肥。又到了阳澄湖大闸蟹上市的季节，随着9月17日正式开捕，大闸蟹价格节节攀升，可近日记者在其重要养殖生产基地江苏昆山市巴城镇采访发现，市场销售火爆的背后，一些问题令人担忧。“...
一女服务员陪酒喝的少惹杀身之祸
6年前，广饶县一名服务员因陪酒时少喝了些酒，一名丧心病狂的女子竟将服务员打死，随后开始了6年的地窖生涯。今天凌晨，杀人女子董某被警方抓获。 2005年1月29日晚，在广饶县陈官乡一饭店内，董某...
生意冷清就怪厨师 这饭店老板会“变脸”
王勇等4人好不容易在一家饭店谋得了厨师的职位。然而，仅工作了8天，这4名厨师就惨遭辞退。而老板给出的理由更让人无语，“饭店生意冷清，说明你们技艺不行。” 老板的第一张脸：试菜后连连赞叹 今年24...
餐饮公司冒用“上岛咖啡”商标被判赔偿6万元
（记者涂铭）因餐饮公司未经许可擅自使用与“上岛及图”注册商标相同的标识，北京上岛餐饮有限公司将其诉至法院，要求停止侵权行为并赔偿损失。记者２０日获悉，北京市丰台区法院一审判决该餐饮公司赔偿上岛公司６万...