新开业酒店的经营管理
大凡新开业的酒店，特别是那些为赶工期、抢时间而仓促开业的酒店，在开业的初期都会或多或少的出现较乱的局面。如何尽快摆脱这种局面，迅速使酒店投入正常运行，是每个投资者和经营者都倍加关注的。新开业的酒店只所...
如何进行酒店竞争分析
竞争是酒店经营环境的重要因素之一。随着酒店业的日益发展，酒店业的竞争日趋激烈，竞争形势日趋严峻，不同的竞争形势会对酒店营销产生不同的影响。在酒店的经营活动中，每一个酒店经营者，要频繁地不断地分...
高管到底“累”在哪里？
专栏作家 连敏玲女士其实有很多人不太理解高管或者是高官，他们到底累在哪里？小的时候，我父亲教我“劳心者治人，劳力者治于人。”所以呢，我从小努力的目标就是要成为劳心者。但是当我终于成为某位劳心者的时候，...
酒店各部门例会管理规范
酒店各部门例会管理规范 一、 每日行政早会 1、时间：周一至周六早上8：30——9：00； 2、地点：员工楼会议室； 3、主持：总经理助理； 4、参加人员：各部门第一负责人或第二负责人(或其...
如何通过创新经营来提升酒店盈利
在各种酒店论坛当中，创新是一个很时髦的词汇，但对于创新的剖析和运用，往往都是点到为止。什么是创新?每个人的定义不一样。我个人的定义，就是打破固有的模式的一种策略及行动。为什么要创新?因为...
16个“不”让执行力打折
造成执行不力的原因却有16种：1.目标不确定还记得高露洁的广告词吗———我们的目标是“没蛀牙”！目标很明确，把目标再放大“令牙齿更加坚固”。有了明确的目标，做事情才会有方向，所以在谈执行力的时候，先明...
饭店经营管理六种模式
模式一： 饭店完全由投资者来进行管理和经营，但通过加入一个或几个饭店联盟获得营销和预订方面的支持国内的一些饭店在完全由投资者经营和管理的同时，选择加入诸如世界一流饭店组织(LeadingHote...
酒店管理用人的境界
不久前，听到朋友谈论起酒店管理中的一件事情，说某位老板将属下员工分成三类，猪，狗，人。所以他的管理用人观念就划分出了简单的三件事。一是杀猪，二是训狗，三是用人。虽然这样的说法有些颇显俗气了。细细考...
如何提高酒店精细化管理水平
精细化管理是一种理念，是一种文化，是社会分工精细化和服务精细化对现代管理的必然要求。宾馆自2003年引入精细化管理以来，干部职工的思想观念发生了深刻变化，事业心责任感明显提高，服务水平有了长足进步，...