餐厅服务员十项素质提升法
餐厅服务员十项素质提升法如何提升服务员基本素质是餐饮管理的老大难问题。再完美的规划也需要人员来落实，再琐碎的细节也需要人员来执行，所以，很大程度上，服务员素质是餐饮项目水平的佐证，更是成败的关键一环。...
浅谈酒店服务意识
徐燕 [摘 要]通过对服务意识概念及意义的分析，通过对目前酒店服务现状的解析找出酒店缺乏服务意识的原因，通过对服务意识七大基本理论的阐述，让大家对服务意识有比较深入的了解。从...
服务品质15C
由于服务本身是无形的，是极度顾客化的，服务的提供与消费几乎是同时进行，而且又无法事先筛选、事先贮存，这些特性使得服务品质不易做好。史特宾（Lionel Stebbing）在他所着的「服务业的品质管理」...
再谈客人永远是对的
客人永远是对的，是美国现代酒店之父斯塔特勒先生提出的。客人永远是对的这一观念，就是要求饭店站在客人的立场上去考虑问题，给客人以充分的尊重，并最大限度地满足客人的要求。具体体现在以下四个方面：(1)要充...
用服务意识搭建餐厅与顾客之间感情交流的桥梁
服务是企业与顾客之间感情交流的桥梁。顾客导向性服务是把顾客放在经营的中心位置，让他们的需要引导企业的决策。顾客必须位于企业的整个目标、策略和系统的中心。而作为餐厅在平时市场营销活动中，需要以顾客满意为...
酒店服务质量提升的研究方案
一、酒店服务质量 假日酒店公司创始人凯蒙斯·威尔逊的名言是：优质服务是构成最终胜利的因素。国际酒店业巨子拉马达公司总裁杰里·马尼昂曾说：“向客人提供卓越的服务是拉马达公司未来成功的关键所在。”客...
如何提高酒店服务质量
一、 创新酒店管理模式，提高酒店服务质量的意义。1、 目前各种商务、快捷酒店如雨后春笋在全国遍地开花，一改往昔星级酒店统揽饭店业的格局，在珠城今年就新开了五家此类酒店。2、 我们酒店是一家老店，去年新...
酒店员工心理授权与服务质量关系
任何一家饭店想要立足于社会，并有所发展，必须有维持饭店经营活动的资源。在这些资源当中，人力资源是饭店企业最重要的资源和财富。但是纵观目前中国饭店业，人力资源的开发不甚理想，其中最主要的原因就是员工流动...
酒店前台英语2
1．I'd like to book a double room for Tuesday next week．下周二我想订一个双人房间。 2．What's the price differe...
2011酒店英语培训计划
2011年XX度酒店英语培训年度计划书 XX酒店作为一个正飞速发展的准四（？）星级酒店，对酒店员工的素质及技能提出了更高的要求，尤其是员工的英语服务技能提出了更高的要求。因此，酒店在进行员工培训需...