高档餐饮风光不再 雍福会拖欠7500元洗涤费不还
从去年开始，南京的一批高档餐饮日子相当不好过，有的关门，有的转行。记者最近调查发现，不少高档会所已经风光不再，生意惨淡门可罗雀，有的甚至连供货商货款都发不出来，有的甚至当起了老赖。欠款迟迟不付竟开空头...
生意不错还是关门 餐饮市场竞争激烈
近日，有港星“成都食堂”称号的成都知名餐饮企业满庭芳玉林店关门歇业，引发网友关注。餐饮企业的生存环境到底如何?记者走访中心市区的各大餐饮店发现，不少装潢光鲜的店面却贴出转让的信息，甚至有好口碑的餐饮店...
小餐馆经营困难 也许是好事
今年一季度，受多重因素影响，银川市批发零售住宿餐饮限额以下行业经营状况欠佳，整体效益下滑。虽然这只是对部分企业进行的调查，具有一定被调查者的主观性，但也不难看出一些态势。不过，在粗放式发展的住宿餐饮业...
高端餐饮沦陷 快餐连锁仍有市场
受限制三公消费政策的影响,高端餐饮业在经历了两年调整期后,业绩仍然一片惨淡,继续下滑。全聚德、湘鄂情、西安饮食和易食股份发布的2013年年报显示，在报告期内，4家餐饮企业共实现营业总收入39.37亿元...
上海推出智能快餐终端：从面粉到薄披萨只需数分钟
像食品自动售货机一样，上海食品设备界新近推出新一代智能快餐终端。今后，在校园、景区或写字楼内，无需店铺投入，设置了这样的智能终端，就像一间“自动厨房”，从面粉到一只薄披萨饼，只需数分钟即成。食客投币可...
现煮抄手、便当 超市与餐饮融合趋势越发明显
现场煮抄手、冒菜、便当附近白领是主要消费群体上周五下午，罗女士到观音桥茂业百货附近办完事就顺道去旁边ole超市买东西。刚走进超市就闻到一股香辣味扑鼻而来，走到最里端才发现香味是从一个熟食柜台散发出来的...
洛阳小伙开校园主题餐厅 服务员被称值日生
饭店老板不叫老板，叫校长，服务员不叫服务员，叫值日生，领班不叫领班，叫班长……这样的饭店会不会把您整“蒙圈”了?近日，洛阳一家怀旧校园主题餐厅开业，创业者是两个80后男孩，他们希望为80后甚至70、9...
小伙弃万元月薪卖火锅米线梦想上市
你知道直径多少毫米的米线最好吃吗?有个小伙说：“1.3毫米”。在重庆，火锅店不少，米线店也多，但是用火锅来煮米线的却很少，把每一根米线精确到1.3毫米的就更少了。重庆小伙陈茂希就是做这件事的人，帅哥创...
新疆高端餐饮企业走出低谷
自中央八项规定和自治区党委十项规定施行以来，原来以公务接待为主要客源的新疆高端餐饮企业受到了一定影响，一些企业惨淡经营，一些干脆关门歇业。面对新的市场行情，新疆本土高端餐饮企业如何转型?“北京宴”和“...
小肥羊海外发展受困 中式餐饮如何“走出去”？
经过几个月的时间，百胜餐饮集团私有化小肥羊的交易在2012年2月1日顺利完成。当年的“中华火锅第一股”正式成为“中餐退市第一股”。2005年小肥羊开始“走出去”进入日本及北美市场， 2009年小肥羊决...