美国第一夫人号召餐厅改良食物解决儿童超重
米歇尔·奥巴马号召餐厅改良食物解决儿童超重 美国《时代》周刊网站2月7日文章 原题：肥胖：第一夫人与美国餐馆联盟较量(作者杰弗里·克卢格) 在第一夫人米歇尔·奥巴马可以关注的所有安全、健康...
韩国畜类价格上扬 餐饮行业压力巨大
(实习记者黄芮)6日，韩国餐饮行业发布消息说，在口蹄疫疫情发生后，韩国零售猪肉和烤牛肉制品的餐饮行业购买原料的成本普遍升高，猪肉价格更是上涨了2倍以上，导致炸猪排、炒猪肉、砂锅牛肉等以猪、...
餐厅女服务员着装“清凉” 流浪汉“堵门”抗议
美国伊利诺伊州一家餐厅开张，女服务员着装“清凉”，引起一名流浪者不满。那名流浪汉搬至餐厅门外居住，以示抗议。 斯科特·休伯现年59岁，9年前生意失败，无家可归，从此露宿街头。合众国际社1月31日报...
快餐连锁店塔可钟否认牛肉作假指控
北京时间1月29日凌晨消息，快餐连锁店运营商塔可钟(Taco Bell)对一项诉讼作出回应，该公司推出一则广告称，这项称其牛肉并非牛肉的指控“绝对虚假”，并表示该公司将提出反诉。 塔可钟周五在几份著...
英国餐馆推出巨型汉堡
英国一家餐馆推出的巨型汉堡。 英国什罗普郡特尔福德一家名为“奥斯卡餐馆”的美式汉堡店最近推出一款巨型汉堡包，或许称得上是英国最大的汉堡。 这款汉堡包重1.13千克，高大约28厘米。两片面包中间夹着...
英国餐厅买汉堡 不许穿运动服
据英国《每日电讯报》26日报道，英国一些商店对顾客有严格要求，除了禁止吸烟、留影、带宠物入内外，有些商店甚至对顾客着装也提出要求，其中一家麦当劳餐厅就规定客人不许穿运动服。 英国利兰这家麦当劳餐...
马来西亚首都强制所有餐馆提供无线上网服务
中新社吉隆坡1月27日电 (记者 赵胜玉) 马来西亚吉隆坡市政厅计划明年强制所有餐馆必须设有无线上网服务，否则不允许更换营业执照。 吉隆坡市长阿末弗亚27日在此间接受媒体采访时说，此项措施不但为让...
“吃完就跑”令英国餐馆头疼
《新京报》消息 这种犯罪行为很多用餐者都曾想过，但很少有人真这样做。但在如今这个经济萧条的年代，选择不付账撒腿就跑的人似乎比以往都要多。据英国《独立报》日前报道，去年“吃完就跑”的行为在伦敦增加了33...
美国明星伊娃投资餐馆面临破产
目前的伊娃不仅在情场失意，在市场上也遇到诸多不顺，自从与自己的前夫帕克离婚之后，近日又传出他所投资的饭店和夜店面临破产。伊娃情场市场皆失意，绝望主妇是否已经绝望？ 在周五，伊娃已经将文件上交到美...
２０种常见餐厅服务案例分析
(一)、写错菜单或送错菜怎么办？答：1、首先向客人表示歉意，弄清原因并告诉客人，征求客人意见是否还需要。２、如若需要，应与厨房联系，以最快的速度将菜烹制出来，并由领班或餐厅经理再次致歉。３、如客人不需...