餐饮自制豆浆 你敢喝吗？
专家提醒：当心作坊式自制豆浆令你肠胃中毒 2007年8月22日，海南省海口市的李女士一家4口因食用未煮熟的豆浆恶心呕吐，被送进一八七医院。 豆浆中含有两种物质，一种是胃蛋白酶...
吃出老鼠被厨师长吞了？
记者陈修华实习生丁彦鹏)“昨天中午，我们几个同事在公司餐厅吃了一个西红柿炒鸡蛋，刚下筷子就夹出了一只老鼠，真是恶心。”今天上午，记者接到开发区一家公司李先生的电话，据他介绍，老鼠已经被厨师长当众吃掉了...
标准化餐饮保食品安全
作为奥运会定点餐饮供应单位的天津某餐饮配送有限公司，为了保证食品卫生，不仅各种原料、辅料、调味料均采购自名牌厂家，制作、配餐、运输过程也有严格的要求，实现标准化生产。 操作过程基本上都达到了自动化...
橄榄油炒菜有毒 只适合凉拌
如今餐饮企业纷纷打出“健康牌”，不仅在材料搭配上下工夫，讲究全面营养，还争先更换炒菜油。而商家也印刷了推广健康饮食的小册子，鼓励人们在家做饭时也使用更健康的橄榄油。很多流行的烹饪类电视节目也在宣传橄榄...
厦门餐饮店73人食物中毒被罚25万
8月15日在厦召开“2008产品订货会”的外地一公司部分人员共1440人在厦门南海渔村餐饮有限公司会展分店就餐。16日中午开始，陆续有人因腹痛、腹泻等症状到医院就诊，发病人数73人。 “没条件硬接单是...
20余大学新生早餐后腹泻
疑因在食堂吃到不洁食物 事发房山一民办高校 昨天上午7点多，位于房山区窦店镇的中国信息大学发生新生集体腹泻事件，二十三四名大一新生在食堂用过早餐后陆续发病，其中6名被送去医院治疗，其余学生和五六名...
乱给红烧肉上色 当心罚1万
（记者 赵郁蒙）各位大厨注意了，从9月10日起，乱用食品添加剂从而改变菜品色、香、味，可能最高被罚1万元。昨日，成都市政府召开新闻发布会，介绍了即将在成都市实行的《成都市食品添加剂管理办法》。据悉，这...
游客食物中毒酒店被罚两万
记者 林春宏 柴彦明 实习记者 王强） 8月6日9时30分左右，三亚中亚大酒店三楼餐厅为一旅游团提供餐饮后发生游客集体发病现象。经有关部门检验，最后认定为游客食物中毒事件。 事发后，三亚市政府有关部...
橄榄油不易炒菜
记者在该酒楼就餐时发现，除了菜肴使用橄榄油烹调外，商家还印刷了推广健康饮食的小册子，鼓励人们在家做饭时也使用更健康的橄榄油。从菜肴的口味上来说，确实比用“大油”炒制的清淡一些，但大部分食客表示，为了健...
保定公布9起餐饮卫生违规案例
6月下旬以来，保定市发起餐饮业食品卫生安全“夏季攻势”，卫生检查人员深入市区展开拉网式检查。一大批环境差、卫生设施简陋、无证经营、食物中毒隐患较大的餐饮单位受到查处，其中79家被责令限期整改。昨日，卫...