春节37家餐馆卫生不达标被整改
本报讯 北京市卫生局昨天发布，从大年初一到初三，全市共对4890家餐饮单位进行卫生检查，其中有37家因卫生不达标而被责令整改。 在初一至初三全市共检查了4890家食品及餐饮单位，绝大部分食品供应及餐...
北京倡导1000平米以上餐饮店增设无烟就餐区
春节期间人们外出进餐次数增多，一场倡导“无烟就餐”的运动也顺势在京城掀起。昨日北京市商业联合会、北京市餐饮协会、北京市烹饪协会和北京市西餐协会四家协会联合发出倡议，建议本市1000平方米以上的大型餐饮...
除夕餐饮北京老字号"满堂彩" 明年年夜饭已有人下定金
过年过节，京城人专挑老字号，已经成为一种“食尚”，能把大年三十的团圆饭定在老字号，更是一件高兴事。除夕之夜，北京的餐馆张灯结彩、灯火通明，老字号餐馆家家爆满，赢得了新年“满堂彩”。 据不完全统计...
2007京城餐饮联合起来更强大
由本报联合北京烹饪协会发起，美食联盟组织承办的“2007京城餐饮业年会”于2月8日至9日在密云云佛山庄成功召开并圆满结束。会议汇集了近百家京城餐饮龙头企业，既有全聚德、便宜坊、聚德华天等老字号的传统品...
老字号餐饮亮"组合拳":节前推镇店菜、金牌菜等
湘菜名店曲园酒楼推出全国大赛金牌面点“海皇凤尾酥”和“飘香水晶榴莲酥”，淮扬风味名店玉华台饭庄推出了全国大赛上获得金奖的“酸汤鱼米狮子头”和“山石脆鳝”，马凯餐厅推出了金牌菜肴“鲜鱼口袋豆腐”、“金粒...
三条餐饮街因脏乱被举报
本报讯 （记者 陈晓晨） “我爱北京———十佳街巷胡同”评选进入第七周，23万人次市民参与评选。上榜胡同中不仅有老胡同，多条远郊区县的街巷胡同也在榜单内。组委会介绍，最终评选结果将在本月底揭晓，参与投...
148家餐馆首获“特色”称号
北京市迎奥运特色餐厅评选工作昨天（2月8日）揭晓。在昨天下午的颁奖会上，市商务局副局长王卫平宣布了第一批特色餐厅名单，并为148个特色餐厅颁发了“中国风味特色餐厅”、“清真特色餐厅”、“外国风味特色餐...
北京所有营养餐车间安摄像头 保证学生餐饮质量
今年年底，所有营养餐的生产企业都必须对生产车间进行监控，今年北京市营养餐生产企业招标时将不接受没有安保设施企业的投标。这是记者从昨天召开的2007年本市学生营养餐工作会议上获悉的。副市长赵凤桐出席会议...
方庄三千里上卫生黑榜
本报讯 (记者 郭莹) 昨天，市卫生监督所再次向社会通报今年两节餐饮业专项整治情况，40家餐饮企业被曝光，并受到卫生行政部门处罚。北京方庄三千里餐饮有限公司等被挂上黑榜。违法单位名单可登录北京卫生监督...
九头鸟后厨爆炸殃及邻店
本报讯 （记者易靖）昨天上午9点左右，一家名为“九头鸟酒家”的后厨发生爆炸。隔壁餐厅的6名员工查看现场时，火苗扑面而来，致6人多处烧伤。 事发地位于大钟寺爱家古玩市场西侧。发生爆炸的九头鸟酒家和一...