台风过境农作物受损，餐饮老板应对食材涨价有哪些小技巧？
餐饮人应对食材涨价有哪些小技巧？上周，台风“山竹”来势汹汹，截止至18日造成广东、广西、海南、湖南、贵州5省(区)农作物受灾面积174.4千公顷。...
从茶餐厅运营中，餐饮人能学习到什么？
编者按：茶餐厅真的过时了吗？对于任何餐饮企业来说，成功都是基于是否始终地提供有品质的食物以及服务。但是除此之外，成功与生存也取决于盈利的状况。无论是独立的夫妻店还是大型连锁餐厅，每个餐厅的经营者都会注...
从霸蛮、船歌鱼水饺看如何三步实现餐饮零售化！
编者按：业态融合是一个趋势。餐饮品牌做零售逐渐被大家接受的同时，更多的老板想要了解的是如何下手，毕竟时间不等人，餐饮行业的竞争一直激烈：门店平均寿命只有 508 天，2017 年餐饮企业死亡率高达 3...
为什么iPhone再贵也有人买？它的定价策略值得餐饮人学习
编者按：永远都需要垫起脚尖够到的价格。昨天办公室里茶余饭后的话题是：新 iPhone。这一次，最便宜的新iPhone要价是6499元，而 512G 版本，屏幕尺寸为 6.5 英寸的 iPhone Xs...
面对餐饮生意滑铁卢，餐饮老板们通常用这三种方法
最近，在群里，有人提了这样一个问题：你好，龚老师！我是做串串香的，四五线城市，店铺不靠在市中心，刚经历开业，第一个还好，接下来一整个八月份，店门口修路加上天气热，整个月业绩惨淡，然后这边有两个大商场开...