天津多家快餐降价品质缩水
昨天，今晚报“消费直通车”热线接到消费者的投诉，抱怨一些快餐店开展半价活动以后，食品的质量和店内服务水平也跟着下降。虽然是开展促销活动，但快餐品质不该跟着打折扣。 从事教师工作的读者刘女士告诉记者...
餐厅未提前告知即收10%服务费系"霸王条款"
“我和朋友去欧华汇餐厅吃饭，消费1880多元，结账时被告知还要收取10%的服务费，我认为除了上菜以外没有提供其他服务，收服务费没有依据，”昨日，家住汉口的张先生致电本报反映。推荐 大楚宝宝秀征集 秀宝...
快餐名企虚假宣传最终伤了谁？
]继味千拉面掉进了“骨汤门”后，肯德基又卷进了“冲调门”，公众批判的矛头对准了食品“虚假宣传”这个焦点。人们对食品市场的虚弱信心再次受到伤害和打击。近日，国内的快餐业一波未平一波又起。继味千拉面掉进了...
餐饮业年中用工荒
三峡晚报讯 （记者高炜 张元媛实习生但棣瑶）天气炎热，市民在家做饭少了，火了宜昌餐饮业，但不少餐饮企业却高兴不起来，为何？关键时刻员工“掉链子”。昨日，城区一餐饮企业的老板透露：在两个月内，厨房择菜...
酒店总台登记入住对话练习
1—接待 2—客人1：早上好（中午、晚上），先生/小姐，请问有什么可以帮忙的吗、2：我需要一个房间。1：先生，请坐，你现在需要入住吗？2：是的，1：请问先生有预定的吗？2：（有，查找预订单） 没有...
酒店前台员工工作须知41条
1."免费"和"赠送"的区别 接待不要随时把"免费"挂在嘴边. 免费这个词给客人的感觉会是"这东西本来就是我的". 换成"赠送"能让客人有种捡了小便宜的感觉. 比如现在大多酒店的早餐都是免费的...
酒店赢得客人好感的秘密
酒店赢得客人好感的秘密各类酒店正加大努力给客人留下美好的第一印象。 目标：在客人抵达酒店后最关键的15分钟内吸引他们的注意力，或至少不要惹恼他们。 有些酒店会培训前台员工，让他们在办理...
酒店收传真以及发传真程序
收传真程序１、收到传真后，应大略看一下内容，识别是住店客人、非住店客人还是本店内部的传真。沈阳宾馆对于房号和姓名不详的可先查询核实，是团队客人或已预订未到店客人的传真放在总台查询并保留。 ２、在收报...
楼层服务流程
楼 层 服 务 流 程一、楼层接待流程：1．当贵宾到达楼层时，楼层服务员面带微笑、热情迎上前去接待客人并说:“贵宾您好，欢迎光临***！请问您有预订房间吗？请问您几位？”。2．如果客人有预定（应提前3...
休息大厅区域服务流程
休息大厅区域服务流程一、待客流程：1. 客人走入休息大厅时，服务员应微笑、主动上前问好：“贵宾您好！请问您是需要休息吗？”引领客人到相应区域。2. “贵宾您好！我们这里有茶水和饮料，请问您需要喝点什么...