麦当劳如何应对“消费降级”？
最近有一个词的上镜率非常高，那就是“消费降级”，拼多多、名创优品的兴起，以及康师傅、二锅头、榨菜销量上升，都被解读为消费降级时代的特色，“中午吃榨菜，出门靠摩拜，购物拼多多”的生活也被网友所调侃。当然...
无法被定义的麦当劳是怎么做品牌定位的？
编者按：一千个消费者眼里，有一千个麦当劳。现象一：2017年1月1日，永辉超市的新业态“超级物种”在福州开业，这是一家营业面积虽然只有500平方米，但是结合了高端超市、食材餐饮、线上app和线下配送多...
餐饮市场消费降级喧嚣四起，这3种策略或许能逆势增长
消费降级喧嚣四起，餐饮市场谁会获利？就在前不久，很多餐饮人还在津津乐道“打败方便面的是外卖”，一时间餐饮消费升级的言论四起。有不少餐饮品牌借助消费升级，把自身抬高了一个档次获得成功。...
民间小吃开始走向全国，生煎品牌该如何跨区域发展？
在上海，生煎是最具有代表性的小吃之一，油而不腻、唇齿留香；对于很多上海人，萝春阁、大壶春、王家沙、乔家栅这些品牌出品的生煎包是他们儿时记忆延续至今的一部分。...
餐厅亏本，我这样让它起死回生，天天排队！
老王以前是在大学城商业街卖箱包的，就是我们大学生经常使用的那种旅行箱子，以前每到毕业季或者是寒暑假快来临时老王一个人都忙不过来，这几年大家都上网买箱子，学生们也越来越懒了，眼看生意不行，老王就想换个...
新餐饮想要立足餐饮市场，要从这三方面入手
今天笔者主要来说一说新餐饮如何立足餐饮市场的问题，这也是这段时间大家问得比较集中的问题，作为一个新的餐厅，在目前花样百出的餐饮创业大潮中，要如何快速赢得消费市场的认同？然后度过艰难的养客期？这里面既需...
《舌尖3》大年初一就要开播了，这股风，餐饮人要怎么跟？
《舌尖》第三季定档狗年春节，从初一至初八每天一集，边看纪录片边流口水的日子又到来了。但是，备受瞩目的第三季却迎来了大换血，导演、配音以及团队均已换新。...