长春中档酒店刮起时尚风
关注长春“住宿业”动态 近年来，连锁型、经济型时尚酒店在国内各大中等城市快速发展。一些中低档星级酒店、招待所也纷纷把自身改造成连锁式的经济型“时尚酒店”。据有关部门统计，长春的大小酒店上万家...
“吃剩饭族”抢夺剩饭 引人深思[图]
“吃剩饭族”扎根美食城 ■来自天南海北 ■吃了两到三年 ■总结一套“吃经” 他们常年穿梭于大排档的餐桌间，他们的眼神时刻盯着餐桌上的残羹剩饭。他们并非大排档的服务员，令人难以置信的是，他们是隐...
上海将设“迎世博餐饮研发中心”
为期4天的2006上海国际餐饮博览会昨天在上海光大会展中心拉开帷幕。据组委会介绍，在餐博会上引进“现做现卖”的模式，其实是为2010年世博会的园区供餐热身。上海餐饮行业协会还将设立“迎世博餐饮研发中心...
重庆餐饮大腕齐赴论坛取经
昨日的论坛，重庆餐饮大腕几乎全部到齐，餐饮老板们在接受记者采访时对市委、市政府高调支持民营经济感到非常激动，对一些企业发展的新观念连呼过瘾。 在市工商联和市餐饮商会的组织下，陶然居、秦妈、德庄、苏...
饭店“皇帝套房”接待非洲国家元首
中非合作论坛即将召开，记者昨日从各酒店获悉,本市的36家五星级饭店中，北京饭店、贵宾楼、中国大饭店、香格里拉饭店、新世纪饭店等22家五星级饭店正以极高的热情准备接待来自非洲的国家元首。 目前各大...
2006北京影响力19强出炉 俏江南董事长张兰 上榜
本报讯（记者王海林）由北京电视台、北京人民广播电台、新京报等13家京城主流媒体共同主办的“北京现代杯”第三届北京影响力活动目前进入到新的阶段：“北京影响力19强”于近日正式揭晓（见随报选票）。从即日起...
江苏色情餐饮一条街:小姐脱光演“塞黄瓜”
核心提示：过了大概两分钟，一名小姐拿着半根套好了避孕套的黄瓜走进了记者的包厢，“我是专门表演塞黄瓜的。”说着就非常职业性地将自己的衣服全部脱光。记者都不好意思看，连忙闷下头喝酒。所谓的表演持续了两三分...
托盘垫纸当餐具 蘸酱图方便
专家称此种饮食习惯不宜提倡 直接把酱倒在五颜六色的托盘垫纸上，拿着薯条去蘸酱吃，是不少市民在吃麦当劳、肯德基等洋快餐时习惯的做法。日前，家住体育社区的居民彭小姐打来电话提出质疑，托盘垫纸是印...
评论：如果餐饮业也被行政垄断……
第二届中国餐饮博览会曝出这样一组数字——“吃喝”渐成中国的朝阳产业：700多万人的厨师队伍，2000万人的从业大军，预计2006年全国餐饮业零售总额可突破1万亿元，人均餐饮消费支出达到800元。 ...
餐饮业竞争来自于员工素质
“民以食为天，生以食为本。”在全面建设小康社会的今天，餐饮业不仅关系老百姓的生活质量和水平，也关系到消费安全和国民健康，关系到社会的和谐和安定。 中华餐饮文化博大精深，餐饮业在我国已有几千年的发...