如何开一家快餐店？开店详细筹备计划。
一、快餐店概况 { A= [Aez
二、经营目标 f l &Ha
三、市场分析 u czC h~,
四、经营计划 .3D4G_\,
五、人事计划 n?{0Z .%DB
六、销售计划 _%hP J'jn,
七、财务计划 q2Hlv OAx3
八、附录 5%]%caRn @
一、快餐店概况 E tH@fhDq
１．本店发属于餐饮服务行业，名称为都市快餐店，是个人独资企业。主要提供中式早餐，如油条、小笼包等各式中式点心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、无烟烧烤为主。 /w B @po
２．都市快餐店位于威海路商业步行街，开创期是一家中档快餐店，未来将逐步发展成为像肯德基、麦当劳那样的中式快餐连锁店。 -3[k6yqI)
３．都市快餐店的所有者是×××，餐厅经理×××，厨师×××，三人均有６年的餐饮工作经验，以我们的智慧、才能和对事业的一颗执着的心，一定会在本行业内独领风骚。 ~9cj +
４．本店需创业资金万元，其中万元已筹集到位，剩下万元向银行贷款。 BM_ 14QL_;
二、经营目标 kc f.>tj,
1．由于地理位置处于商业街，客源相对丰富，但竞争对手也不少，特别是本店刚开业，想要打开市场，必须要在服务质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在威海路商业步行街站稳脚跟，1年收回成本。 ZSH9 o& b
2．本店将在3年内增设3家分店，逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的快餐连锁集团，在岛城众多快餐品牌中闯出一片天地，并成餐饮市场的知名品牌。 (Z] ;IxE
三、市场分析 Ku2 LS* $
1．客源：都市快餐店的目标顾客有：到威海路商业步行街购物娱乐的一般消费者，约占50%；附近学校的学生、商店工作人员、小区居民，约占50%。客源数量充足，消费水平中低档。 V^(
（五）餐具，饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前必须洗涤，消毒，炊具，用具用后必须洗净保持得洁。 M |a ) 9
（六）贮存，运输和装卸食品的容器包装，工具，设备的条件必须安全，无害，保持清洁，防止食品污染。 h#+4|," :q
（七）直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒，清洁的包装材料。 c d : r( }
（八）食品生产经营人员应当经常保持个人卫生，生产，销售食品是必须将手洗干净，穿戴洁净的工作服；销售直接入口食品时，必须使用售货工具。 j- kuVVO
（九）用水必须符合国家规定的城乡生活饮用水卫生标准。 *]VCVfGi~
（十）使用的洗涤剂，消毒剂应当对人体安全，无害。 m bVG ^B0
三、禁止生产经营的食品： Nd7Mnb]' v
（一）腐败变质，油脂酸败，霉变，生虫，污秽不洁，混有异物或者其他感官形状异常，可能对人体健康有害的。 $c.cr)] W
（二）含有毒、有害物质或者被有害，有毒物质污染，可能对人体有害的。 U ?:_AE| Y
（三）含有致病性寄生虫，微生物或者生物毒素含量超过国家限定标准。 ]h&PM 2i
（四）未经曾医卫生检验或检验不合格的肉类及其制品。 |AZ9Mcv]A
（五）病死，毒死或者死因不说的禽、兽、水产动物等及其物品。 (HO,48Qog#
（六）容器包装污秽不洁，严重破损或者运输工具不洁造成污染的。 ` m"ycnf O
（七）掺假，掺杂，伪造，影响营养卫生的。 v[+4&[ /!
（八）用非食品原料加工，加入非食品用化学物质的或者将非食品当作食品的。其他不符合食品卫生标准和卫生要求的。 ~I O |)!79
四、按期接受各极卫生部门的食品卫生监督检验。 Q>lQ o4z
菜 单 jQnE(i%>{i -f r9j!Y >
Q nX@,hFX9
快餐店地址：威海路商业步行街 +r R$,#]a
联系电话
快餐店的营业时间；@ d#$k
快餐店提供品种
二、经营目标 f l &Ha
三、市场分析 u czC h~,
四、经营计划 .3D4G_\,
五、人事计划 n?{0Z .%DB
六、销售计划 _%hP J'jn,
七、财务计划 q2Hlv OAx3
八、附录 5%]%caRn @
一、快餐店概况 E tH@fhDq
１．本店发属于餐饮服务行业，名称为都市快餐店，是个人独资企业。主要提供中式早餐，如油条、小笼包等各式中式点心和小菜，午餐和晚餐多以炒菜、无烟烧烤为主。 /w B @po
２．都市快餐店位于威海路商业步行街，开创期是一家中档快餐店，未来将逐步发展成为像肯德基、麦当劳那样的中式快餐连锁店。 -3[k6yqI)
３．都市快餐店的所有者是×××，餐厅经理×××，厨师×××，三人均有６年的餐饮工作经验，以我们的智慧、才能和对事业的一颗执着的心，一定会在本行业内独领风骚。 ~9cj +
４．本店需创业资金万元，其中万元已筹集到位，剩下万元向银行贷款。 BM_ 14QL_;
二、经营目标 kc f.>tj,
1．由于地理位置处于商业街，客源相对丰富，但竞争对手也不少，特别是本店刚开业，想要打开市场，必须要在服务质量和产品质量上下功夫，并且要进一步扩大经营范围以满足消费者的不同需求。短期目标是在威海路商业步行街站稳脚跟，1年收回成本。 ZSH9 o& b
2．本店将在3年内增设3家分店，逐步发展成为一家经济实力雄厚并有一定市场占有率的快餐连锁集团，在岛城众多快餐品牌中闯出一片天地，并成餐饮市场的知名品牌。 (Z] ;IxE
三、市场分析 Ku2 LS* $
1．客源：都市快餐店的目标顾客有：到威海路商业步行街购物娱乐的一般消费者，约占50%；附近学校的学生、商店工作人员、小区居民，约占50%。客源数量充足，消费水平中低档。 V^(
（五）餐具，饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前必须洗涤，消毒，炊具，用具用后必须洗净保持得洁。 M |a ) 9
（六）贮存，运输和装卸食品的容器包装，工具，设备的条件必须安全，无害，保持清洁，防止食品污染。 h#+4|," :q
（七）直接入口的食品应当有小包装或者使用无毒，清洁的包装材料。 c d : r( }
（八）食品生产经营人员应当经常保持个人卫生，生产，销售食品是必须将手洗干净，穿戴洁净的工作服；销售直接入口食品时，必须使用售货工具。 j- kuVVO
（九）用水必须符合国家规定的城乡生活饮用水卫生标准。 *]VCVfGi~
（十）使用的洗涤剂，消毒剂应当对人体安全，无害。 m bVG ^B0
三、禁止生产经营的食品： Nd7Mnb]' v
（一）腐败变质，油脂酸败，霉变，生虫，污秽不洁，混有异物或者其他感官形状异常，可能对人体健康有害的。 $c.cr)] W
（二）含有毒、有害物质或者被有害，有毒物质污染，可能对人体有害的。 U ?:_AE| Y
（三）含有致病性寄生虫，微生物或者生物毒素含量超过国家限定标准。 ]h&PM 2i
（四）未经曾医卫生检验或检验不合格的肉类及其制品。 |AZ9Mcv]A
（五）病死，毒死或者死因不说的禽、兽、水产动物等及其物品。 (HO,48Qog#
（六）容器包装污秽不洁，严重破损或者运输工具不洁造成污染的。 ` m"ycnf O
（七）掺假，掺杂，伪造，影响营养卫生的。 v[+4&[ /!
（八）用非食品原料加工，加入非食品用化学物质的或者将非食品当作食品的。其他不符合食品卫生标准和卫生要求的。 ~I O |)!79
四、按期接受各极卫生部门的食品卫生监督检验。 Q>lQ o4z
菜 单 jQnE(i%>{i -f r9j!Y >
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快餐店地址：威海路商业步行街 +r R$,#]a
联系电话
快餐店的营业时间；@ d#$k
快餐店提供品种
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