全亚洲美食节在美登场 华裔厨师“开放”中国菜
中新网10月17日电 “中国菜是中国文化的一部分，我们要把它发扬光大。”1978年就开始主持烹调秀的华裔厨师甄文达，在10月15日开幕的第二届全亚洲美食节上热情如旧，积极推广中国菜成为全球性菜系。 ...
餐博会今日盛大起航
本报讯（）第二届中国餐饮业博览会今天盛大起航，三万与会代表齐聚古城。昨晚，市政府举行了隆重的仿古入城式，启用古城最高礼仪，欢迎参加博览会的领导和嘉宾。市上领导陈宝根、董军、韩松等出席了迎宾仪式。 此...
第二届中国餐饮业博览会新闻发布会在西安举行
由商务部和陕西省人民政府共同主办，由西安市人民政府、中国饭店协会、中国烹饪协会、陕西省商务厅承办的第二届中国餐饮业博览会（简称“餐博会”）将于10月18日上午在西安开幕。10月17日，餐博会组委会召开...
全美2006年度 百“佳”中餐馆出炉
老布什爱吃烤鸭是出了名的，他们夫妇常去中餐馆 “北京饭店”外貌 在美国已有4万多家餐馆 年销售额达到1750亿美元 由《中餐通讯》举办的评选活动今晨揭晓结果 全美2006年度 百“佳”...
未来饭店的竞争将是特色和营养的竞争
解决温饱之后的中国人正迎来一个食物丰富的社会，人们的饮食消费习惯也随之发生了变化。在人们的消费热潮中，面对营养充裕乃至过剩的新问题，中国人已经开始注意科学用餐。 不少人盛主食的碗越来越小 在如今的...
糖酒会今日开幕 尽品美酒[图]
今日上午9时，2006年秋季全国糖酒会正式在西安开幕。本届糖酒会是第75届全国糖酒会，也是西安第二次举办这样的盛会，来自国内外6000多家参展企业、超过15万人将参与此次糖酒会。今日起，市民可购票进入...
商业贿赂？华润事件舆论未停[图]
重庆市工商局近日认定华润蓝剑（广安）啤酒有限责任公司涉嫌巨额商业贿赂，并立案调查。华润广安公司的上级公司华润雪花啤酒（中国）有限公司随即发布声明，针锋相对地指责重庆市工商局借商业贿赂调查之名行地方保护...
哈市 六起豆角中毒“放倒”116人
记者从市食物中毒防控会议上了解到，截至目前，哈市今年共发生食物中毒事故16起，其中有7起不能最终确定病因，中毒人数332人，死亡2人。 据市卫生监督所相关负责人介绍，今年哈市共接到食物中毒报告16起...
回流 杭帮菜多了时尚元素
最近，杭州市区南肖埠开出了一家“钱王味道”餐厅，各国风味菜融合在一起，打的是无国界创意菜的新锐概念。这家餐厅的负责人，是在南京的红泥大酒店当了5年总经理的姚晓东。 经过几年前一度轰轰烈烈的“移民”运...
林光常一句话掀起“红薯”热 [图]
“地瓜王子”林光常的诸多健康理论影响了许多人的生活习惯。 “抗癌食品第一名是熟红薯，第二名是生红薯”；“水果部分最有营养是哪个部分？皮！”台湾健康专家林光常博士的一番言论在影响一些人的生活。而另一些...