“华庭云栖”以特色吸引客人
在竞争激烈的杭州酒店业中，华庭云栖酒店打响休闲品牌，以特色吸引客人，取得了良好的经济效益。 华庭云栖酒店所处的位置并非是杭州的黄金地段，但每年的客房入住率达63%以上，令同行刮目相看。总经理...
胡巧娟：开个“客厅”卖文化
胡巧娟： 开个“客厅”卖文化 “通透的琉璃与清清水流相映，柔和的灯光与蔓纱交织，蓝调音乐和咖啡香味丝丝围绕。”很早以前，就听朋友说起杭州求是路上有家叫“苏若客厅”的餐馆有些别致。那时就想，苏若...
认一力:美味蒸饺盼着再添一层香[图]
一个动人的故事 2001年春节前，“认一力”不断接到来自北京的一个电话，是一个80多岁的老人打来的，老人离开家乡太原多年，非常怀念“认一力”的牛肉蒸饺，询问有没有速冻的“认一力”饺子，想邮寄几盒...
李泽兴:宽容之城要学会兼收并蓄[图]
李泽兴 41岁，重庆璧山人，原广州重庆商会副会长。21岁在新华路从事服装批发，11年前南下广州发展。4年前转向经营餐饮，最多时拥有4家大规模重庆餐厅，资产数千万。 人物素描:以酒会友的千万...
上海“姚餐厅”姚明不参加剪彩
海“姚餐厅”在热闹的静安寺低调开业，这是“姚餐厅”在中国开设的首家餐厅，尽管上海“姚餐厅”的投资方来自美国姚餐厅的股东，但作为美国姚餐厅在中国推出的餐饮品牌，上海这家“姚餐厅”取名为“YEEHA”，并...
3i集团2500万美元入股小肥羊
小肥羊常务副总裁卢文兵解释说，因为小肥羊是中餐连锁品牌，所以在母国上市，更容易得到投资者的认可，如果在欧美市场上市，小肥羊的品牌优势得不到充分的发挥市场预期的小肥羊将于2007年上市的时间肯定要推迟了...
湘鄂情，金悦酒楼两酒店为悬挂牌匾发生纠纷
图为警方将参与打斗者带走调查。本报实习生 王宙 摄 众保安斗殴致4人受伤 本报讯 （记者康少见）昨天是湘鄂情酒店位于朝阳区鼓楼外大街一家新店的开张之日，但因为悬挂牌匾问题未与同一栋楼的金悦...
刚记澳门豆捞在京开新店
近日，位于北京东三环的北京枫花园汽车电影城里，又一家连锁经营餐饮品牌店刚记澳门豆捞在这里正式开业。 澳门时下最流行的豆捞火锅本着源于澳门、品在北京的观念落户北京，标志着刚记从海鲜走入串吧再投入巨资打...
高档冰淇淋暗战上海
在上海的繁华区域，现在几乎到处都可以看见进口手工冰淇淋的影子，从哈根达斯到光明的仟果季，从古北的意大利小恬心、新天地的维纳斯，到已经拥有多家专卖店的罗贝拉。 7月7日，雀巢在中国市场推出莫凡彼顶级冰...
苏大姐 重庆火锅的代名词
“爱吃火锅”是重庆人最具代表性的特征之一。从吃火锅，到做起火锅生意，重庆人民的创业史很多都离不开这只红红火火的汤锅，重庆的“苏大姐火锅”也不例外。 从当初只有四张桌子的小店面，到现在坐拥400多家连...