兰州牛肉拉面有形象代言了，大家感受下
“一整碗兰州牛肉面下肚后，‘牛顽顽’舔着嘴角的余香，右手竖起大拇指。它面前的黑色复古大碗上，清晰印刷着根根分明、波浪式的牛肉拉面，远远望去宛若奔腾的黄河水。”这幅名为“牛顽顽”的卡通人物，成为12月2...
继西式快餐后，中式连锁快餐也现关店潮
曾被认为受限“三公消费”影响最小的餐饮品类——中式连锁快餐也开始呈现低迷，相关品牌对门店扩张采取谨慎态度，更有甚者因业绩不理想关闭了旗下门店。中国烹饪协会《中国餐饮产业发展报告(2015年)》(下称《...
天津市餐饮市场出现新特点：人均70元餐馆最受欢迎
从天津市商务委获悉：目前在天津，适合大众消费的餐馆成为市民外出就餐的首选，特色餐饮场所也越来越丰富。天津市烹饪协会于23日举办了天津餐饮多层次融资与创新峰会，专业人士分析了2015年天津市餐饮市场的三...
未卖完的过夜鸭子，如何“变”成新鲜烤鸭?
记者暗访街头烤鸭的秘密：城市禁止销售活禽，烤鸭店全是冷冻鸭，网上进货很便宜，一斤只需三四块钱未卖完的过夜鸭子，如何“变”成新鲜烤鸭?没细毛的鸭子被有毒性的松香处理掉了，有细毛的反而安全。烤鸭很多人都爱...
餐厅拒为带狗顾客服务，遭罚２万元
据美国《世界日报》编译报道，美国密西西比州哈蒂斯堡 (Hattisburg)一家中餐馆因为不愿为带服务狗的顾客安排座位，安排后又态度不佳;该店遭投诉后，被联邦当局罚款3000美元。女残障顾客薇姬·基灵...
没有点餐员的餐厅是怎样一种体验
Chipotle作为西式餐饮简餐领域的领军品牌之一，在美国已经有将近1900家分店。随着它的成功，大量竞争者出现，简餐行业的发展被推向第一波高潮。而Chipotle在其中充当了优秀“刻版”的角色，小到...
北京海淀金码大厦餐厅起火浓烟滚滚(图)
今天中午12点左右，海淀区学清路金码大厦北侧2层的丰泽园餐厅烟道起火。目击者称事发时烟道处有明火，伴有浓烟冒出。目前餐厅工作人员正在对餐厅内部进行清扫。消防称事故未造成人员受伤。 ...
日本一餐厅为照顾员工心情 平安夜拒绝接待情侣
随着圣诞节将至，不少商家、餐厅都会推出各种活动希望能吸客，也有不少情侣会选择到餐厅度过2人的浪漫世界，但日本却有一间餐厅反其道而行，在平安夜当晚拒绝情侣上门用餐。日本八王子市的一间意大利面餐厅，在店外...
麦当劳打算抛弃日本市场？
日本共同社12月22日有消息透露称，作为最大股东持有日本麦当劳控股约50%股份的美国麦当劳公司正在考虑出售部分股份。《日本经济新闻》22日报道称，美国麦当劳拟出售其持股约50%的日本麦当劳控股的股份，...
百胜CEO:分拆后我们仍是现金牛
砍掉中国业务之后，百胜集团依旧可以通过收取特许加盟费等方式，共享中国业务的收益。百胜餐饮集团将在2016年，分拆曾经增长迅速的中国业务，但该公司CEO表示，分拆后公司的剩余业务仍然有能力催生大量现金，...