国际商报报道　近年来，北京市餐饮业取得了长足发展。自2007年以来，北京市餐饮收入连续跨上300亿元、400亿元、500亿元、600亿元4个台阶，2011年餐饮收入已经跨上700亿元台阶，达到704亿元，同比增长15.9%，高出社会消费品零售额增幅5个百分点。
　　2011年是连续第3年举办北京国际美食盛典活动，共推出了春律、夏情、秋韵、冬曲4个主题版块18项系列活动，包括13个美食文化节、2个餐饮博览会、3项美食体验活动。据不完全统计，美食盛典活动从4月持续到12月，参与的餐饮企业达到8000多家，参与美食体验的消费者超过500万人次，发放优惠券6万多张，直接拉动餐饮消费2亿余元，举办活动的区县餐饮消费同比增长20%以上，最高达到41%。
　　2011年美食盛典期间还评选出“北京国际美食盛典特色餐饮名街”12条、“北京国际美食盛典特色餐饮名店”119家、“北京国际美食盛典特色风味名菜”116道、“北京国际美食盛典特色名小吃”79种、“北京国际美食盛典特色名点”86道、“北京国际美食盛典特色名火锅”18种、“北京国际美食盛典农餐对接特色产品”15种。
　　北京市商务委有关负责人表示，北京国际美食盛典对繁荣首都餐饮市场、拉动餐饮消费增长和弘扬中华饮食文化、推进餐饮业国际化发展发挥了重要作用，对建设国际商贸中心和促进首都经济平稳较快发展作出了积极贡献。