2018年下半年将火的4种新模式,聪明餐饮人要抓住商机!

2018年下半年将火的4种新模式,你看到商机了吗?...

不起眼的包子品类,更新迭代中钱程无限!

包子,对于消费者来说,实在是太熟悉了。太熟悉了就会觉得不起眼,甚至会感觉很普通。而我们以为的普通,在别人眼里有可能就是商机。包子不起眼,照样可以成就大事业。...

答案茶等这些网红餐饮店真的是“一夜爆红”吗?

网红餐厅总是起起伏伏。今年上半年,答案茶一个月抖音曝光4亿+,春丽吃饭公司吸引半个时尚圈拍照打卡;泡面小食堂靠一碗泡面爆红……...

未来10年餐饮业蓝海在哪里?

一小哥哥德鲁克讲过一个故事:...

揭秘!海底捞的门迎竟然是这样对待顾客的

文/微海咨询毋晓珞入职海底捞8年,目前任职珠海二店店长拥有熟练地业务技巧及丰富的门店管理经验,在门迎工作方面尤其突出!...

麦当劳员工为什么能给人积极主动乐观的印象?

走入中国每一家麦当劳店,里面的员工同样都是中国人,但是他们身上那种快乐、主动、积极给人的印象却异常深刻。为什么会这样?因为麦当劳的文化“熏陶”了他们。1.赢家思想麦当劳员工手册首页就是“麦当劳箴言”,...

餐饮员工辞职的真相,竟然是……

马云有总结过两点:钱,没给到位;心,委屈了。这些归根到底就一条:干得不爽。各位酒店老板,你的员工选择辞职,是因为什么?真的仅仅是因为钱少吗?下面这几点最真实! ...

十招教你搞定餐厅口碑营销

口碑营销,是常规的营销方式之一,也是其中给人印象最好、影响性最持久的方法,常常具有四两拨千斤的效果,能建立良好的品牌效应。但口碑营销并不是简单的口口相传,它需要借助某些工具来引发、推动和控制。一、打造...

客人投诉菜里有头发,怎么解决

菜里的止血贴与头发丝之前有媒体报道有顾客在吃饭的时候吃出一张带血的止血贴。店长居然说一句不是他们的问题,厨师很专业。这件事情闹得沸沸扬扬的,最后查出是厨师手受伤不小心将止血贴掉进菜里了。很明显店长的这...

餐饮老板拼智商的时代到了:谁缺这两样,倒下!

资本、技术、人才三个要素,每个要素的出现,都会给行业带来一次脱变。不同于以往渐进式出现,当前这三个要素同时扎堆涌进餐饮业。这就使整个行业的脱变,来得迅猛而激烈。新兴餐企,做爆品,玩创新,实现扩张。或联...