打造有时尚元素的爆款单品，月销40000+，它做了什么？
导语点心传说是一家经营广式点心餐企品牌。由于门店面积大、点心需要现做现卖，人效和坪效都成了让人头疼的问题。对此，负责人张吉祥及时升级经营模式，用增加营业时段带动产品线扩充，挖掘产品创新点，打造有时尚元...
餐厅如何打造“能扛”的经典产品？
众多跨越世纪的品牌，背后都不乏几个“特别能抗”的经典单品：香奈儿的小黑裙、粗花呢套装、5号香水，迪奥的戴妃包、New Look装，YSL的蒙德里安连衣裙、吸烟装，Amarni的权力套装，卡地亚的lov...
餐厅引流别被“打卡”潮流晃了眼，能带动复购才是关键
别被打卡潮流晃了眼，想要真正为餐饮企业博弈带来竞争力，还需看复购力。近两年，“xx餐厅打卡必去”，“美食打卡圣地”，“潮人美食签到处”成为不少餐厅的宣传文案。...
与喜茶90后创始人neo长谈数小时，我得到6个真相……
消费疲软，餐饮服务业普遍客流下降，喜茶的逆势坚挺才更值得研究。喜茶每进驻一个城市排队盛况依旧，最近更将门店和“Love is Magic”的故事带到上海迪士尼小镇，惹得同行“羡慕嫉妒恨”。...
单日营业额10000+，回头客不断，这家新式麻辣烫怎么做到的？
当“新式麻辣烫”们还处在拼颜值阶段，这个麻辣烫品牌，已经开始用后台运营“收割”全年龄段客群了。门头白底红字很有亲切感，门脸玻璃通体白;店内各种简洁小设计，餐具全是木质“自然风”……明明是一家卖麻辣烫的...