接受投诉，也是一种服务
9月21日早晨，酒店大堂热闹非凡，客人都开始退房了。这时，大堂收银处有一位8622房的小姐在办退房手续，并大声地与收银员说：“请找你们酒店经理来，给我们赔偿损失，我不付房费。”这时大堂值班的大副看到了...
酒店前厅部大堂经理可能引发客人投诉事情
1.处理投诉不当，引发进一步投诉。 在处理客人投诉时注意多设身处地的为客人着想，注意语言技巧。在不损害饭店利益的前提下，谋求饭店利润与客人满意度的最大值。当事情超出自己所管辖的范围时，及...
360度摄像头 监控涉奥厨房
北京市卫生局副局长于鲁明昨天在奥运场馆公共卫生保障中心表示，北京市卫生部门耗资2000多万元，建造三套远程视频系统，监控涉奥场所餐饮操作中的卫生状况和空气质量。 在北京市卫生局专设的监控中心里，...
小饭店被喷漆“四川人滚回灾区”(
发帖者同时贴出了现场拍摄的照片。 信息时报7月16日报道一个题为“北川成凤饭店门上被喷字：四川人滚回灾区!”的帖子近日在各大论坛流传。据其描述，“7月13日一大早，北京市丰台区的北川成凤饭店老板贺德...
首批百家“无烟餐厅”出炉
今天下午，北京市爱卫会等单位联合召开“北京市无烟餐饮单位动员暨表彰大会”，授予大董烤鸭、聚德华天等首批114家全面实行室内无烟的餐厅“北京市无烟餐饮单位”称号。 记者同时了解到，自今年5月1日《北...
180名全聚德师傅进奥运村
全聚德180名师傅已经进驻了奥运村，在那里支好烤鸭炉，就等着鸭子上炉了；暂停营业1个多月的百年老店厚德福今天彻底完成改造，从7月底开始为西城区5个奥运训练场馆提供供餐服务……记者今天从相关部门了解到，...
北川夫妇震中丧子 北京开餐馆却引发争议
“北川成凤饭店”一个店名引发的论战 起因 近日，来自北川羌族自治县陈家坝乡马鞍村407号的贺德志、成兴凤夫妻，为了纪念地震中遇难的儿子贺川，在北京开了一家占地10平方米左右的小餐馆，名为“...
奥运厨师穿铁鞋
7月3日早上6：00，李鑫老师在QQ上看到了同事叶锦奎的彩色头像，此时的叶老师和另一位老师赵刚，正在北京奥组委安排的住宿区，为新一天的餐馆工作做准备。 今天叶大厨安排做中班，他的日程表是：早上10...
北京10万厨师长接受培训预防食物中毒
（记者张迪）制作冷菜时，应注意哪些卫生问题？餐厅环境卫生应注意什么？为了保障奥运会餐饮卫生安全，７月２５日前，全市各级各类餐馆的１０多万名厨师长和冷荤班长将分批接受卫生监督部门的统一培训，掌握预防食物...
鸟巢附近餐厅：快乐并痛着
中新社记者 德永健 当全世界商家都在绞尽脑汁拉近与北京奥运会的距离、以便获取更多商机之时，身处北京“奥运食圈”核心位置的商家却“快乐并痛着”，这是因为它们与北京奥运主体育场鸟巢的距离实在太近了。...