酒店质检人员的管理办法
通常情况下，餐饮企业会给予质检人员相关的权力，但有的质检人员拿到这把尚方宝剑后，不仅没有发挥好“剑”的作用，反而把整个餐厅搅得乌烟瘴气，工作中不讲方法，检查中不论事实依据，弄得餐厅上下到处充满了火药味...
做好酒店质检的九大关键点！
质检简称服务质量检查，是通过检查发现各岗位服务质量存在的问题，并监督落实整改，也是提高酒店服务质量的有效手段。质检工作在各家酒店都有开展，但所取得的效果各不相同，有的提高了服务质量，有的形同虚设，没有...
对酒店质检的认识
质检在酒店管理中具有着不可替代的作用。严格高效的质检工作将使酒店上下形成一种既有竞争力又有进取动力的高速运转的良性机制。但酒店质检工作却存在着不少的误区，在一定程度上影响了工作有序有效开展，...
酒店质量检查员岗位职责及工作内容
直接上级：人力资源部经理【岗位职责】1、每日按不同时间、不同部位，对酒店进行全日制巡回督导、检查。2、作详细检查记录，发现问题后及时通知所在部门及时解决问题。3、将每日检查记录整理汇总后上报部门经理。...
酒店质检督导的工作程序与标准
【检查督导】1、 检查督导的依据①按照《旅游饭店星级划分与评定》标准和评分标准；②酒店各项规章制度（重点是《员工规范》）；③各部门工作程序及标准；④酒店各岗位职责及《质检奖惩条例》。2、 检查督导的范...
酒店餐饮部质检细则
餐饮部 1．服务过程不符合规范，引起客人不满或投诉。 2．食品、菜肴中发现杂物，引起客人投诉。（严重—重大过失） 3．服务中所使用的器皿、用具等不符合卫生要求或有破损。 4．偷拿厨房、仓库、吧台...