餐饮排班表怎样制定？
一个品牌餐饮连锁店营运绩效是否优良，除了门店经理的营运管理经验和水平外，更重要的一点就是进行科学合理的排班，而排班则需要依据门店的营业时间、营业业态特点来制定。如：酒店式中式风格正餐的营业时间一般...
餐饮招聘金字塔奖励制度
大宝/文 现在餐饮业的小工难招、难留，各种留人策略层出不穷，但依然收效甚微。最近河北食韵餐饮管理有限公司在酒店推出了一套“金字塔奖励制度”：老员工介绍新员工入职，可得到每月100元的介绍费，...
员工试用期满考核制度
员工试用期满考核制度总 则1. 为规范各岗位员工试用期满后的考核工作，特制定本制度。2. 本制度只适用于本店。考核原则3. 关键指标原则：考核指标既要精简又要易于操作，对本店具有重要意义。4. 岗位职...
酒店员工入职手续
关于酒店员工入职、离职办理程序 规范酒店人事管理，明确酒店员工新入职与离职办理手续，特定如下程序： 酒店员工入职程序 1、填写《应聘表》； 2. 入职程序： ① 基层员工入职，先由人力资源部经理面...
餐饮企业人力成本控制
随着社会的发展与进步，劳力成本将成为任何企业越来越大的一项支出，搞好劳力成本的控制也将是所有企业管理人员的一大任务。 （一）影响劳力成本的因素 影响劳力成本的诸多因素主要有： 1．政府政...
周例会管理规定讨论稿
周例会管理规定讨论稿一、会议目的：为规范企业管理，提高各部门执行能力和加强各部门工作计划性，促进沟通，统一思想，通过会议及时解决公司工作中存在的问题，加强协调各部门工作的力度，特制定本管理规定。二、会...
如何召开年后收心会？
文/杨华 每当大型节假日结束，往往企业员工包括管理者在内都会出现情绪上的低谷、工作状态不佳，这个时候有必要进行收心会来统一思想、调整节奏。笔者也利用周一例会的时间召开了部门员工的收心会，如何将收心...
大鸭梨例会流程
大鸭梨例会流程（新）主持人：晨会时间已到，30 秒内集合完毕，掌声响起来。2. 主持人：以主持人排头为基准，向左向右看齐，向前看，稍息、立正、跨立 （向主持人方向跨一步，两脚之间距离与肩同宽，左手握拳...
丽思卡尔顿的服务文化宣透
看丽思卡尔顿的服务文化宣透——记“丽思卡尔顿传奇客户体验”培训心得厦航酒店管理公司：杨宏 谈及酒店服务质量，一定离不开酒店的服务文化或是整个酒店文化，很多酒店管理者遇到文化建设的问题时...