餐饮企业如何转型升级
专家支招餐饮企业如何转型升级 当前形势下，餐饮企业应采取怎样的策略和手段，通过转型升级实现持续稳步发展？部分专家学者对此提出了自己的看法。 四川大学锦城学院张廷元认为，餐饮企业可以...
华住酒店个性化选房服务
现在住酒店可以像选飞机舱座位一样选酒店房间？靠不靠街、同行两房是否紧邻，甚至是走廊第几间都可以自主决定？没错，这是华住酒店集团推出的个性选房服务，旗下经济型酒店也不例外。 近日，记者登陆华住...
百胜旗下快餐巨头塔可钟陷马肉丑闻
北京时间3月1日，英国食品监管机构上周五宣布，在快餐巨头塔可钟(TacoBell)旗下餐厅内发现了含有马肉成分的食品。据《今日美国》3月1日报道，这是波及全欧的马肉丑闻爆发以来首次在英国餐厅内...
自助餐厅浪费严重 建议推行以奖代罚
实习生 李辛未 本报记者 赵丽 在全国上下厉行节俭的情况下,春节期间不少饭店、餐馆的浪费现象有所缓解。近日,记者走访了济南市多家自助餐厅,发现其浪费现象虽有一定改观,但依然较为严重,因为怕和顾客产生...
酒店实习报告I酒店存在的问题与建议
心心念念的九月姗姗来迟，这也意味着我实习的日子已经过去了45天，漫漫人生中短短45天何其渺小，几乎不值一提。然而，当你年华老去，回顾匆忙的一生，其实每一次的经历，每一个微小的变化，每一个作出的决定，都...
酒店实习报告I成都酒店行业发展新现象和新趋势
我实习的岗位属于前厅部，作为酒店一线部门，这个岗位让我有机会和客人接触，了解他们对酒店的需求和预期，同时又在和同事的沟通中，了解到酒店的经营模式、发展理念以及从业人员的收入水平等。总的说来，一个多月的...
西餐厅服务员实习日志
1、2012年10月17日这天，我到诸暨大酒店实习的第一天。实习，虽然不是真正的工作，但却是我工作生涯的一个起点，也是从学生过渡到工作人士的一个不可或缺的必经阶段。刚进入酒店的第一天，一切都很陌生，也...
西餐厅两篇实习日记
实习日记 日期：2011.2.20 天气：晴 今天第一天上班，一切都感觉到很新奇，所以今天的工作情绪也十分的高。我被分配到酒店的西餐部，带我的姐姐已经在这里工作了半年了，今天她给我安排的工作是在客人用...