谁能承揽2007女足世界杯赛场美食销售
昨日，记者从2007年女足世界杯成都赛区组委会获悉，在明年女足世界杯期间，本土餐饮企业有望获得赛场内食品销售的特许经营权。“我们考虑该将此商机向所有的餐饮企业或单位开放，在明年女足世界杯期间，入选者将...
首届鱼文化节 明日大摆鱼宴
日前，成都发现含毒多宝鱼、桂花鱼，但成都本地鱼都被验明无害。成都市人民政府主办的首届“中国成都鱼文化节”明日起大摆鱼宴：鱼文化主题宴、火锅宴，鱼肴厨艺精英赛，鱼食品雕刻大赛……当然，这些鱼都是无害且有...
耍都 黑山羊节温暖你的胃
天越来越冷，羊肉越来越俏，特别是在耍都举办的金堂黑山羊节上，新口味的黑山羊成了人们追捧的冬令美食。烤黑山羊肉串、炒黑山羊、粉蒸黑山羊、黑山羊肉汤锅……那肉质鲜嫩、汤味鲜美的黑山羊把人们的胃口都吊起来了...
成都桂花鱼含孔雀绿 急令撤柜停售
昨晚8时许，成都市食品安全委员会办公室通报，水务部门在该市养殖基地、超市和批发市场抽取的10个桂花鱼(鳜鱼)样本中，有3个被检出含有禁用渔药霉氯素和孔雀石绿残留，均来自广东、浙江。随后，成都市工商局下...
家庭烹饪赛 沈伐、刘德一当评委
昨天上午，高新区桂溪街道办双源社区一处广场，来自3个不同社区的6对家庭组合在上千人的关注下唱响了“锅碗瓢盆交响曲”，6对组合通过厨艺比拼争夺“和谐家庭烹饪大赛”的冠军。著名笑星沈伐和刘德一也拿起筷子来...
推销菜品的语言技巧
1、选择问句法——是指在推销过程中不以“是”或“否”的问句提问。例如：“先生，您要饮料吗？”这样问的结果是选择要或不要，应说：“先生，我们有椰汁、可乐，请问您需要哪一种？”2、语言加法——是指尽可能的...
服务推销的十大原则
1.熟悉产品原则：要熟悉本餐厅日常菜牌中的各类菜式。 2.准备充分原则：营业前留意当日特别介绍中的菜式，要先了解推销食物的特色。 3.熟练技巧原则：要熟悉点菜和点酒水的技巧，不同对象、不同...
服务推销技巧
一、服务推销技巧 在服务的过程中，服务员不仅仅是一名接Oreder 者，同时也是一名兼职的推销员。推销要有建议性的推销，合理的推销和盲目的推销之间会有很大的差别，后者会使客人生厌，有被愚弄的感觉，或者...
餐厅服务几种推销技巧
推销是餐饮服务工作中重要的一环，能熟练掌握并运用推销技巧，对于餐饮销售可收到积极的效果。因此，灵活运用以下几种推销技巧非常重要。 一、用餐者的身份及用餐性质，进行有重点的推销。一般来说...