餐厅营销越做生意越差的真相
餐饮品牌营销就是不断创新和搞活动促销吗?很多餐饮老板可能陷入了营销误区，认为开餐厅就一定要不断创新，不断变着法的营销才能吸引顾客，结果陷入了万劫不复的境地。 营销到底是为了什么?正确的餐饮品牌营销该怎...
学会这8条法则，成为自带流量的餐饮IP！
在你眼中，什么是IP?是吉祥物、周边、主题店，还是萌宠店? 不久前，制胜餐饮文创机构董事谢超在成都范儿的餐饮IP峰会上讲道：品牌不一定是IP，IP一定是品牌。...
外卖提高复购率，这五个营销姿势你一定要会！
如今外卖在餐饮中的地位越来越高，竞争也日趋激烈。主要体现一批又一批的外卖商家涌现，拉新客成本高，如果不能顺利度过新店阶段，留存大量属于自己的用户，很容易被淘汰。 ...
供应链已经开始革命，区块链和餐饮还能怎样结合？
要说2018年春节过后最火的一个概念，恐怕没有什么能与区块链相媲美。从3点钟无眠区块链微信群，到招聘网站用10万月薪吸引区块链技术人才，再到《人民日报》刊登了3篇关于区块链的专题报道，甚至区块链垂直媒...
消费转型下的餐饮“沉浸式体验”如何触达更多消费者，寻找新的增长点？
当消费者愿意为你的商品支付好几倍的溢价时，商品本身可能已经不是最重要的诉求了，体验才是。过去的这一年，星巴克海外首家臻选烘焙工坊登陆上海，全球首家MUJI Hotel在深圳开幕营业；无数的快闪店、体验...
面对不断攀升的关店率，2018年餐饮企业该怎样突围？
做餐饮，是为顾客呈现最佳风味美食，让美食成为顾客赏心悦目的生活享受。餐饮人在某种程度上，其实是美食文化的使者。2018年餐饮企业如何突围？我的建议是“不忘初心，回归本质”八个字。上周我们分享了关注人才...
要成为商场餐饮的“剩者之王”，你要避开这4个坑
去年，全国545家大型商业体共关店10087家品牌，餐饮关店数量占比最高达到36%，其中10%撑不过半年。看到如此高的死亡率，你还准备入MALL当炮灰吗？...
少污染，少负担，外卖包装到底该怎么改？
前段时间，《外卖，正在毁掉我们的下一代》的文章一度刷屏，餐饮老板表示“这个锅我们不背”，外卖并非造成环境污染的元凶，但也有不少餐饮老板表示会考虑做一些改变；被环保团体起诉的外卖平台，也开始试行“无需餐...