乐山 特色餐饮香飘全国餐博会
10月17日至20日，商务部在西安举行了全国餐饮业博览会，乐山商务局率市烹饪协会、王浩儿渔港、龚氏西霸豆腐大酒店、罗城牛肉食品厂、金口河大峡谷农业开发公司等单位和企业参加了这次餐饮盛会。 由于此次博...
成都餐饮密谋转型：孵化品牌！
“成都餐饮业亟需战略转型，须从肉搏式的低端竞争向价值链上游的高端竞争转移，从‘资源型城市’向‘知识型城市’过渡！成都有能力成为中国餐饮界的品牌孵化基地和品牌输出区，稳坐川菜甚至中国餐饮的价值链上游。”...
成都景点餐馆前 设旅游车专位
细心的市民会发现，在成都的文殊坊、春熙路、钦善斋等旅游、购物和餐饮点新设了一个蓝底白字的“旅游客车专用车位”提示牌，地面也施划出了一条“旅游客车即停即走”的专用车道(右图)。这是成都市交管局首次在全市...
第二届中国重庆火锅美食文化节
昨日上午9时40分，随着商务部副部长姜增伟一声令下，第98届中国日用百货化妆洗涤鞋帽箱包商品交易会、第二届中国重庆火锅美食文化节、第八届重庆美容美发化妆品博览会开幕。当天，位于重庆国际会展中心的百货会...
四川农家乐可能被禁止宰杀家禽畜
记者近日从四川省卫生厅获悉，酝酿中的《四川省旅游景区卫生监督管理办法》已于近日开始向各方征求意见。在意见稿中，供人们参观游览的公园、陵园、寺庙、博物馆（院）、农家乐等都被列为旅游景区，而在这些景区内饲...
明晚重庆南滨路千桌火锅等你烫[图]
第二届中国重庆火锅美食文化节万人火锅宴规模空前，昨日，组委会召开新闻发布会称，明天晚上，在南滨路1.5公里长的路段上，将摆开1006张桌子，恭候你去烫火锅。预计数万人南滨路上烫火锅据介绍，万人火锅宴是...
餐饮10大腕扛起渝派川菜大旗
他们有些来自老牌餐饮国企，有些是中餐业的新锐，他们的共同目标是打造“重庆美食之都” 重庆是川菜的发源地之一。 上世纪80年代，国有餐饮企业独霸天下，市饮食公司旗下味苑酒楼就是全国川菜的唯一...
四川小吃做品牌 借力或角力？
“我们在北京地区做的‘四川小吃’市场调查结果显示，仅北京二环路以内就有近2000家‘四川小吃’存在，虽然这些小店同时经营北方食品，但都愿意以‘四川小吃’作招牌。”10月9日，记者从成都市餐饮协会了解到...
成都 邀你免费吃日本寿司
第三届中日友好文化交流周昨（11）日在成都双楠伊藤洋华堂启幕。接下来的5天时间，成都市民将可以亲身体验制作寿司、年糕等日本传统食品。 今年是中日友好观光年，与四川结成友好县的广岛县亲善协会提供了大批...