中关村国际美食节
精彩活动榜单□ 美食奥运——2007中关村经典流行菜式展示与发布 时间：4月21日（周六） 9时30分至16时30分 地点：中关村广场购物中心 简介：数十台精致美观的展台上，数百道经典流行的菜式...
天津将办中餐技能创新大赛
人民网·天津视窗4月13日讯：为提高天津市餐饮业厨师队伍的整体素质，推动餐饮业的发展，展示烹饪技术人才高超技艺，市烹饪协会名厨专业委员会将举办餐饮业中餐技能创新大赛。大赛定于2007年4月25日——2...
乌鲁木齐首届美食节五一举行
新疆新闻网4月6日电 麻辣鲜香的川菜、酸辣可口的新疆菜、清淡爽口的杭帮菜……这样的美味佳肴，消费者能在为期8天的首届乌鲁木齐美食节上免费品尝。 4月4日，记者从市政府了解到，由市政府、新疆...
餐厅服务守则
服务守则 第一章 总 则第一条 为加强公司员工队伍建设，培育"敬业爱岗、务实创新"精神，树立良好的后勤服务形象，不断提高公司的服务质量和管理水平，制定本守则。第二条 公司全体员工应认真学习、熟记...
餐饮业员工守则
第一章 总则一、适用范围本守则适用本公司所有员工，包括合同工、零散工、临时工。 二、服务宗旨本餐厅将通过严格的管理，高效率的工作，一流的服务，为宾客提供舒适、方便的生活享受。“宾客至上，服务第一”...
餐厅服务标准一
一位训练有素的服务员，对于工作的“默契”，大都能合作良好，主动服务，亦能遵守规则 行事，各种规则形成工作纪律，以达到圆满的餐饮服务。作为共同性的行事准则起见，现将 餐厅服务须知，分列于下： ●餐前注意...
餐厅服务标准知识
餐厅服务的概念 餐厅服务的含意可以挪用国际标准化组织和我国国家技术监督局制定的国家标准GB/T16766-1997《旅游服务基础术语》对餐饮服务所下的定义，“为满足餐饮顾客的需要,餐饮企业和顾客之间的...
服务员百分考核标准
1、 员工迟到或早退半小时以内，一次扣30分。2、 病、事假可用当月休班替代，超休1天扣当月平均分20分。3、 开餐前、后请假1小时扣20分，开餐中，请假1小时扣40分。4、 旷工一次当天考核0分，旷...
餐饮服务员奖罚制度
一、扣分制度： 1、上岗时，衣冠不整、不佩带工号牌。 2分 2、当班时未经许可拨接电话或用酒店电话办私事者。 2分 3、私吃客人遗留食品或酒店赠品。 2分 4、不注意卫生，随地吐痰，...