上海 婚宴成餐饮消费热点
婚宴成为节庆餐饮消费亮点。今年国庆节婚宴出现新变化：一是星级宾馆婚宴好于大众酒楼。锦江集团公司9家高星级宾馆婚宴桌数同比增长19.6%，每桌均价达到2648元，同比上涨11.2%，推动营业收入同比增长...
500道菜点入选世博会菜谱
2010年上海世博会期间，来自世界和全国的各地来宾将在上海吃什么？市烹饪协会秘书长陈娟娟昨日透露，现在上海100家知名餐饮企业的500道菜点，已入选了上海世博菜谱。这些菜主要以上海菜为主，兼有粤菜、川...
沪上平民餐饮急寻出路
吴江路东段将改造，高房租却吓跑不少平民美食，加上原料成本上涨压力，不少大众餐饮遭遇困境。经多方协调，知名大众餐饮品牌“小杨生煎”总算得以保留。昨天下午，上海市餐饮行业协会召集巴比馒头、永和豆浆、吉祥馄...
沪早餐行业“正规军”欲扩张力不从心
“外面看起来正规的早餐点，其实都来自家庭小作坊，卫生条件让人难以放心。 ”近日，读者林先生向晚报114热线反映，他们家附近就有这样一家以卖包子为主的点心店，但点心店里的半成品都是在老板租借的小区房屋里...
日式女仆咖啡厅试水沪上
：服务员自称“女仆”，造型如动漫般夸张。有人每周捧场，有人嫌其低俗—— 推开咖啡厅的玻璃门，甜腻腻一声“主人，欢迎回来”扑面而来，一群身着女佣制服的少女笑脸相迎，不仅如此，她们在端茶送水之外，...
台湾有机火锅登陆沪上
(记者程娟娟、张玉龙)精致可口的五香茶叶蛋塔、清爽营养的野菇轻拌，一道道独具匠心的菜肴，均取自于有机食材，秉承中式传统餐食之精致，配以西式上菜的流程，这是来自宝岛台湾的齐民有机火锅盛夏登陆沪上带来的有...
便携式中式快餐世博期间将上市
上海餐饮行业协会名誉会长何义钊在昨天举行的相关活动中透露，按照有关部门的要求，一种中西合璧，能同时满足中外宾客需要的便携式快餐将在世博期间供应中外宾客。目前，此种便携式中式快餐正在加紧研究中，预计年内...
“红高粱”缘何而来 连载（1）
本期导读：1995年，一个叫乔赢的中国人创办“红高粱”，向麦当劳发起了挑战，然而，这个一夜之间崛起的中国快餐名牌又一夜之间坍塌了，乔赢也锒铛入狱。今起推出《永不言败》系列连载，为你讲述一个经历...
柳暗花明 乔赢初识郭瑞祥 连载(2)
1995年，一个叫乔赢的中国人创办“红高粱”，向麦当劳发起了挑战，然而，这个一夜之间崛起的中国快餐名牌又一夜之间坍塌了，乔赢也锒铛入狱。今起推出《永不言败》系列连载，为你讲述一个经历破产、坐牢...
相信直觉 乔赢求助顾老板 连载(3)
1995年，一个叫乔赢的中国人创办“红高粱”，向麦当劳发起了挑战，然而，这个一夜之间崛起的中国快餐名牌又一夜之间坍塌了，乔赢也锒铛入狱。今起推出《永不言败》系列连载，为你讲述一个经历破产、坐牢...