餐厅如何做好口碑营销？
口碑营销是所有餐饮营销策略中成本最低、操作性最强、效果最明显(无论是好的口碑，还是坏的口碑)的营销方法。俗语有云：“一传十，十传百”“酒香不怕巷子深”“金碑银碑不如好口碑”“好事不出门恶事行千里”，可...
跟711学便利店怎样做好餐饮新零售！
不知从何时起，崛起的“便利店餐饮”成为一个流行趋势，其中，罗森、全家和7-Eleven是典型代表。他们提供品类丰富的餐品，价格亲民，且充分利用便利店的选址优势，再依托强大的供应链，不仅提供盒饭、包子、...
小众主题餐厅如何治疗顾客的选择恐惧症？
娱乐至上的时代，就餐体验感最能夺人眼球。于是乎，无数餐厅开始讲故事，造氛围，形形色色的主题，直让人眼花缭乱。但做的餐厅多了，难免让人犯选择恐惧症，究其原因，客群定位没有细分，顾客感觉不痛不痒，主题看起...
现代餐饮人从热播剧《楼外楼》中看出了哪些“门道”？
将时代的变迁，千秋家国梦，小人物的爱恨情愁等内容浓缩进一个饭馆酒肆的兴衰历史，精良的制作，饱满的情节，近日在央视热播的《楼外楼》获得了观众与业内人士双重赞誉。...
十点总结中国自助餐企业多数活不过十年原因
众口难调是国人吃饭最范愁的事情，而自助餐则为大家解决了这一难题。近年来，自助餐厅在国内发展迅猛，大大小小、主题各异的自助餐厅不断涌现，已经成为餐饮行业重要的组成部分。但是，我们发现，已经有很多做自助餐...
整理了50家火锅店3万条评论，我发现了8个经营窍门
火锅作为第一大餐饮品类，早已厮杀成了一片红海。尽管如此，依旧抵挡不了创业者趋之若鹜的步伐，火锅仍然是创业者最青睐的品类之一。自然而然，也是最容易失败的品类之一。...