会所转型抢谁的生意？
谢宇野 美食记者今年开始，深圳一部分会所转了风向标，纷纷开放一部分或者大部分的场地，专门做餐厅。原因复杂，总而言之客人不再如过去多，原本会所的姿态都很高，要么地点偏僻，要么入门还需密码邀请码之类门槛，...
温州“外婆家”出现“排队手”
“明天去外婆家吃饭吧？” “听说起码要排2小时队，还是算了吧。” “没关系，我叫跑腿公司替我们排队，40元一次搞定。” 这是昨天两位闺蜜的微信对话。其实，如今不仅仅是外婆家，洋葱、大房子创意中心...
“待用快餐”怎样才能不尴尬
据报道，我市一家餐馆4月份以来共收到顾客32份捐赠的“待用快餐”，可到目前为止，只领用1份，而且还是老板主动推荐给一位聋哑老人。另据消息，截至7月21日，南京已有40家餐馆自愿签约加入该活动，...
成都高端餐饮关门潮 品牌企业受伤最惨重
老成都公馆菜宽窄巷子店关门 华西城市读本讯(华西都市报记者 李欣忆 张锐睿)开业1年多、位于成都宽窄巷子、一直走高端大气上档次路线的老成都公馆菜近日关门歇业，这是继金都银杏蜀汉店、银杏南亭、紫荆5...
机器人占领快餐行业工作岗位
一些快餐工人因为抱怨工资太低、缺少福利，因此纷纷转行。但是一股新趋势表明，他们正面临着一群对工时和工钱毫不关心的工人所带来的竞争。 日本、英国和中国的连锁快餐馆都已开始率先启用机器人烹调食品。...
陈兰：把家的文化注入餐厅
创业感悟做任何一件事都要用心对待，从自己的内心出发，你为别人考虑，别人肯定会为你考虑，你真心付出了，别人一定会回报你。不要一味地追求成功，你的梦想达到了，就会很快乐。人物小记陈兰 经典私房菜总经理，为...
武汉餐厅频以个性化主题制胜 特色经营走差异化道路
武汉迈入37度高温天，餐饮业却进入夏季餐饮消费的寒冷季。有统计数据显示，2013年上半年，湖北省近60%餐饮企业频现退订现象，高档餐饮企业纷纷转型大众化，采取取消最低消费、允许自带酒水、推出特...
云南首家餐饮服务标准化试点蒙自桥香园过桥米线通过评估验收
7月18 日，云南首家餐饮服务标准化试点蒙自桥香园过桥米线通过评估验收。 为确保评估验收顺利进行，由省质监局标准化处、省标准化研究院、红河州质监局、州商务局等单位5名成员组成了评估验收专...
新京报记者近访湘鄂情北京月坛店
7月18日，新京报记者走进湘鄂情北京月坛店6楼看到，之前的一张张餐桌已变 成了办公桌。 几个月前，这家紧邻几家政府机构的高档酒楼还是门庭若市。如今，金碧辉煌的包厢里，放进了格子一样的办公桌，这里已...
西藏首座花园酒店--拉萨空港佰翔花园酒店开业
19日，位于拉萨市柳梧新区察古大道的西藏首座花园酒店----拉萨空港佰翔花园酒店正式开业，西藏高端旅游发展之路又向前迈进了一步。 酒店作为旅游六要素“吃”和“住”等要素的载体，是旅游产业发展中至关...