南充 学校食堂禁售凉拌菜
昨日，为防秋季消化道和肠胃疾病发生，南充市教育局向全市中小学校发出通知，要求各学校紧急开展饮水饮食卫生安全教育，严防卫生事故发生。 通知要求，全市学校食堂11月底以前禁止出售凉拌菜；禁止所有学生喝生...
两节前 成都餐饮大检查
为了在节前督促餐饮业做好卫生工作，昨（19）日，省卫生执法总队对成都市的宾馆饭店的餐饮卫生情况进行了专项突击检查。上午10时，执法人员来到大业路的一家酒店，经过检查，执法人员发现这家酒店凉菜间的消毒液...
国庆到安仁吃公馆菜住老公馆
10月1日，安仁古街进行恢复性整治后，游客不仅可以参观刘氏庄园、建川博物馆，还可以到公馆里吃住，体验一番大户人家的生活。同时，“发现安仁”摄影大赛和黄金周2日自驾游继续期待你的加入。 安仁中学钟楼广...
重庆餐饮服务明星大赛落幕
重庆南滨路餐饮标准化服务明星大赛昨日结束，最终角逐出团队大奖和6位服务明星。 本次决赛的主题分别为：寿宴、婚宴、家宴、商务宴、朋友宴。参赛的5家餐饮企业15名参赛的服务人员以抽签的方式决定其自己...
罗小刚：营销成都第一是吃
拨通电话，刚哥在那边发出一阵“银铃般的笑声”：“嘿嘿，我在荒郊野外坐三轮，有啥事情你说，你说。”听到起“营销成都”的概念，罗小刚异常严肃地表示：“可以，可以，这个好。”而要他乱侃一下“成都卖点”，刚哥...
国庆 外地食客凭身份证菜品8.8折
您的身份证就是金卡 外地食客享受十大酒楼联手优惠 国庆佳节就要到了，外地游客又会像潮水般涌向成都了，拿什么款待热爱成都的外地宾客呢？昨日，南亭、银杏西园、巴国布衣、飘香、第四城、老房子、卞氏菜...
百余厨艺名家重庆洪崖洞教你做小吃[图]
昨日，记者从洪崖洞民俗风貌区获悉，作为第二届中国重庆火锅美食文化节的重要活动——中华名小吃及餐饮原辅材料、调味品展销会，9月29日在洪崖洞举行，届时将有来自全国各地的中华名小吃“聚会”洪崖洞。 撒尿...
国耻日重庆酒店无人办婚宴
昨日，是“九一八”75周年纪念日，75年前的这一天，日本军国主义发动了对中国东三省的进攻！昨日记者调查发现，山城的各大酒店、婚庆公司均没有接到婚宴的单子。 重庆婚庆礼仪公司一位姓黄的先生在接受记者采...
新职业点菜师 让您吃得更爽
走进酒楼，一翻菜谱，数百种菜品，究竟搭配哪些菜最合理？要在一个价位里配出最特色、经济的菜，怎么办？如果请客，怎样才能让客人满意？ 不过，这些问题对于22岁的胡飞来说，都是小菜一碟。作为海凌阁酒楼的“...
川菜流派与重庆帮 敢于创新
川菜位居全国八大菜系之首，菜品名目繁多，据统计约有4000余种，其中名菜有200多种。川菜历来按地区划帮，长期以来形成五个主要流派，即重庆帮、成都帮、大河帮、小河帮、自内帮。 成都帮的特点是荤...