广东佛山叫停田鼠宴

本报3月28日刊登了佛山市部分地区兴吃田鼠,部分死田鼠还流向餐馆餐桌的报道,报道见报后引起了佛山市卫生部门和市民的广泛关注。佛山市卫生监督所昨天向媒体通报,目前佛山已全面叫停“田鼠宴”,并陆续开始进行检查,向有关餐饮单位发出不得经营有毒田鼠通知书。

佛山市疾制中心疾病控制科科长梁自勉昨天介绍说,人在捕捉、运输、宰杀、加工田鼠的过程中,很容易因为吸血昆虫叮咬和鼠血等排泄物和分泌物污染等感染一些疾病,并可能导致这些疾病的传播和流行。因田鼠属于杂食动物,其体内可能积存多种有毒害化学物质,人一次大量进食或长期食用可能导致中毒或传染病的发生。“毒田鼠”的风险更大,有吃田鼠习惯的市民,应改掉吃田鼠的习惯。

佛山卫监人员提醒市民一旦发现违规经营有毒田鼠的饭店食肆,应向卫生监督部门举报投诉(电话0757-83109676)。

市农业局人士也表示,将加大对毒田鼠的清查力度,配合其他部门加强对农区的源头管理,禁止农民将死田鼠出售给餐馆。

广东常见的鼠类有5种,其中家鼠3种(小鼠、黄胸鼠和褐家鼠);田鼠2种(黄毛鼠和板齿鼠)。广东省疾病预防控制中心一项调查显示,各种鼠类携带的人兽共患的致病性微生物及寄生虫,存在很大传染风险。来源:广州日报

本文部分内容来源于网络,仅供参考,具体以相关单位、公司、部门发布的最新信息为准!

相关文章

川菜要来一次反思后的振兴

近来国内各种媒体、网络关于“川菜是否在走向没落?”的争论可以说是此起彼伏,为此,本报与四川美食家协会上周还联合举办了振兴川菜的研讨会。然而,在川菜需不需要振兴这一问题上,与会代表却产生了一定的分歧。一...

“黑暗餐厅”采光不符合国家标准?

昨天(8日),记者在第四届中国中小投资项目创业合作洽谈会上发现,在京开业不久的“黑暗餐厅”来到现场招加盟商。卫生监督执法人员却指出,此类餐厅的就餐环境不符合国家卫生标准。 “餐厅被设计成一个鲸鱼...

餐饮业不得超接待能力供餐

本报讯 记者张跃鹏报道:为了让市民吃得放心、开心,昨天,佛山市及各区卫生监督所同步开展年夜饭食品卫生安全专项检查,要求餐饮业不得超接待能力供餐,严格控制生食的供应。 卫生监督人员正在城门头一家酒楼检查...

广州将组建餐饮烹饪学院

时报讯(记者 朱小勇 通讯员 任文)粤菜闻名全国,但广州至今还没有一所专门从事餐饮教育的大专院校。  市人大代表李灿佳等人建议,成立“广州市粤菜烹饪学院”,为粤菜培养高级技能人才。昨日,记者从有关部门...

湘川鄂情餐厅欠债停业

本报讯 (记者边迪)前天中午,位于崇文区广渠门内大街80号的湘川鄂情餐厅贴着公告,自称因煤气检修暂停营业。据了解,该餐厅已拖欠140名员工两个月的薪水和近30名供货商的200万元货款,且老板不见踪迹。...

“谜漾的川味”八月香飘台湾

本报讯(记者文雅)记者昨日获悉,以“谜漾的川味”为主题的川菜大展将于8月5日至13日亮相台湾美食展,届时台湾民众将有机会直接感受地道川味,这也标志着成都“川菜营销台湾行”的正式启动。  据悉,本次川菜...