连锁厨政：请、休假程序
根据公司规定，员工每月可享受两天休假，具体操作程序如下： 一、厨部员工根据酒店营业状况对休假合理安排，员工要求休息时须先填写请、休假条并报上级职能部门同意后方可休假，同时留原件备查。主管...
连锁餐饮：值台员工作细则表
值台员工作细则表 职务：值台员 任务： 1、业前准备 2、迎接客人 3、接受点菜 4、就餐服务 5、收市工作 6、处理投诉 7、接受培训，提高技能 任务1：业务准备 步骤要点标...
连锁餐饮：迎送员工细则表
职务：迎送员 任务： 1、营业前准备 2、迎送客人 3、安排就座 4、安排候座 5、接听电话 6、回答问询 7、协助工作 8、收市工作 任务1：营业准备 步骤要...
洗摘作业部制度
洗摘作业部共有员工五名。具体责任人为该组组长。 该部主要负责各类需洗摘的出品所需原材料的洗摘工作。该部应勤奋敬业，吃苦耐劳，一丝不苟的完成相关原材料的洗涤、拣摘任务，并根据出品需要对原材料...
烧味出品部制度
烧味出品部细分为俩组。 第一组为烤鸭出品，员工五名。具体责任人为该组主厨。该组主要负责片皮鸭的制作出品。 第二组为凉菜出品，员工四名。具体责任人为该组主厨。其中雕刻员工一名，负责...
餐饮业薪资管理制度(范本）
餐饮业薪资管理制度（一）总则第一条 目的为真正发挥薪金的效用，合理分配，规范管理，特制订本制度第二条 薪金结构本公司薪金结构如下第三条 薪金支付种类薪金计算包括下列4项：1. 月薪制：员工因...
黄金周临近 成都严查餐饮价格欺诈
国庆黄金周即将来临，为规范市场价格行为，昨（20）日，成都市物价局开始了为期20天的市场价格专项执法检查。据悉，此次专项检查10月10日结束。 此次检查的主要内容有：新建商品房销售是否明码标价；旅游...
南充 学校食堂禁售凉拌菜
昨日，为防秋季消化道和肠胃疾病发生，南充市教育局向全市中小学校发出通知，要求各学校紧急开展饮水饮食卫生安全教育，严防卫生事故发生。 通知要求，全市学校食堂11月底以前禁止出售凉拌菜；禁止所有学生喝生...
两节前 成都餐饮大检查
为了在节前督促餐饮业做好卫生工作，昨（19）日，省卫生执法总队对成都市的宾馆饭店的餐饮卫生情况进行了专项突击检查。上午10时，执法人员来到大业路的一家酒店，经过检查，执法人员发现这家酒店凉菜间的消毒液...
国庆到安仁吃公馆菜住老公馆
10月1日，安仁古街进行恢复性整治后，游客不仅可以参观刘氏庄园、建川博物馆，还可以到公馆里吃住，体验一番大户人家的生活。同时，“发现安仁”摄影大赛和黄金周2日自驾游继续期待你的加入。 安仁中学钟楼广...