谈起获得“中国驰名商标”的重庆市鱼泉榨菜（集团）有限公司，只能用一个惊叹号来形容。重庆鱼泉——一家占地230亩、有员工800多人、总资产达1.2亿元的国家级和重庆市级农业产业化重点龙头企业、重庆市精品榨菜生产基地、重庆市万州区重点工业企业。2004年该集团榨菜出口总量高居全国榨菜企业头牌，不仅为库区移民和下岗职工新创造了400多个就业岗位，还直接带动万州区17个乡镇6万多榨菜种植农户增收800多万元;2005年该公司完成销售收入14980万元，实现利税1263.18万元，自营出口创汇同比增长20％……十多年来，该公司发展速度迅猛，产值利润等主要经济指标与改革创业之初相比增长了近百倍。

目睹这一个个亮点，谁能想到，十几年前它的前身竟是一家亏损严重、创伤累累的国营榨菜加工厂？鱼泉集团今日的辉煌来自于1989年的企业改革，跨行业竞聘的邓学明上任为该厂承包经营新厂长后，立即强化了经营管理，狠抓了产品质量，几经拼搏终于将企业脱胎换骨，把鱼泉榨菜打造成为名扬四海的品牌食品，不仅畅销全国各大城市，还出口至美国、英国、日本、新加坡等30多个国家和地区，使榨菜生产发展为三峡库区的支柱性产业项目，其品牌也成为重庆人的骄傲。1998年后该公司改制为股份制企业后，实现了规范的法人治理结构，在管理上主动与国际市场接轨，先后通过了ISO9001质量管理体系认证、环境体系认证、QS认证、鱼泉榨菜原产地认证、绿色食品A级产品认证和重庆市标准化AA级认证，在全国榨菜行业首家也是惟一一家通过HACCP体系认证的企业。2005年公司获得了“农村劳动力转移培训就业工作先进单位”、“全国轻工业质量效益型先进单位”、“全国食品百佳先进单位”、“重庆市农业产业化优秀龙头企业”、“重庆市农业标准化先进单位”、“重庆市质量效益型企业” 、“重庆市降废减损先进企业”以及由中国食品工业协会颁发的“诚信企业、放心食品”称号等多项殊荣，并受到了前来公司视察工作的国务院副总理曾培炎、原重庆市委书记黄镇东等多位领导的一致好评。董事长兼总经理邓学明也多次被评为“优秀共产党员”、“民营企业家”等称号，