北京餐饮下半年或现关店潮
北京市商务委发布最新数据显示，今年1至5月，全市餐饮收入下降5.6%，而高端餐饮下降则高达36.4%。尽管北京的高端餐饮从年初开始寻求转型，但目前仍未扭转营业额下降的颓势。业内人士表示，高端餐...
餐饮收入6月同比下降0.7% 30年来首现负增长
全国经济年中报昨天出炉。国家统计局发布初步核算数据，上半年中国国内生产总值为24.8009万亿元，按可比价格计算，同比增长7.6%。 “国民经济运行总体平稳，稳中有进。”国家统计局新闻发言人盛来运...
草根餐饮“小时代”来临
■本报首席记者 谢充灵实习生 欧阳璋 文/摄 本报讯 七八平方米、咖啡厅式的装修、若干个座位，还有一名集厨师、收银员和服务员等多种角色于一身的员工，这就是迷你餐厅的常见情形。记者昨天走访市场时了解到...
只要有新意行行可赚钱 彩票与餐馆的完美结合
只要有新意 行行可赚钱 开店或者开公司，不一定要找热门的行业，只要有新意，有自己独特的想法，坚持不懈地做下去，就一定会成功。 投资与理财记者 冯伟杰 说起开店开公司，那学问大着呢。马云就曾跟人讲...
台媒：在大陆台湾餐饮企业品牌 须重新定位
中新网7月15日电 据台湾《旺报》刊发文章称，短短十几年，大陆有世界上最多的连锁加盟品牌。在大陆的台企大都走大众路线，而有名的大陆本土企业更多是高端餐饮。二者最大的区别在于定位和投资，导致两者发展的...
统计部门为兰州餐饮业支招
中国甘肃网7月16日讯 据兰州晨报报道 (记者 王家安 实习生 吕文君)根据7月15日甘肃省统计局公布，以省会兰州为例，目前市区餐饮业出现了10年来首次负增长，今年2月以来，每月营业额降幅都超过两成...
洛阳餐饮业现“冰火两重天”
勤俭节约成风尚洛阳餐饮业现“冰火两重天”记者 牛洁 通讯员 高章军本报洛阳讯 “点菜别点多了，要把‘光盘’进行到底。”几年前，这句话在中国的餐桌上很少听见，但近一年来，随着打击公款吃喝、倡导“光盘行动...
酒店技术10大发展趋势
从客房娱乐到会议最新技术，再到有效利用社交媒体进行营销，与当今最新酒店技术前沿趋势保持一致，对于酒店业主和酒店经营者来说，可是一项令人望而生畏的任务。 最近华尔街日报支持举办的网络研讨会...
酒店客房观察发现
四星级酒店客房观察发现(咨询笔记) 【一】5月28日上午9:45，在1012房了解卫生员宁XX、杨XX观察客人住店情况，卫生员发现了客人的两个习惯：①客人不用靠垫；②小凳子放在电脑桌前（说明客人...