8月9日上午9点，万众瞩目的第二届中国湘菜美食文化节在华天大酒店隆重启幕。来自北京、广州、上海、湖南等地的湘菜及相关行业、组织代表二百多人出席了开幕式。 新闻发布会现场　贺茂峰摄
　　省政协主席胡彪出席本次新闻发布会，并为本届美食节的重要活动之一“湘菜产业三湘行”大型报道活动授旗，省人大常委会副主任庞道沐、省政协副主席李贻衡、中国烹饪协会副秘书长边疆等领导出席了开幕式并作重要讲话，副省长甘霖致电祝贺。 　　本次活动由省政府副秘书长王光明主持。组委会副主任、湖南日报报业集团党组书记、社长覃晓光致欢迎词。省委宣传部副部长蒋祖烜受省委常委、省委宣传部长蒋建国的委托，宣读了蒋部长的讲话稿。 　　陈纪明、姚经建、周延龄分别作为合作单位、外埠湘菜企业和省内湘菜企业的代表在会上发言。 企业代表湖南鼎坚集团执行总经理周延岭发言　贺茂峰摄 　　本届美食节是由中国烹饪协会、省商务厅、省农办、湖南日报报业集团、省湘菜产业促进会联合举办，由省发展和改革委员会、省经济委员会、省财政厅、省旅游局、省乡镇企业局等单位协办。 　　近15年，我国餐饮业零售额连续以两位数高速增长，增长速度与幅度位居国内消费行业之冠。为把握历史机遇、弘扬湖湘美食，去年我省成功地举办了首届中国湘菜美食文化节，这是迄今为止我省规格最高、规模最大、持续时间最长、参与范围最广的湘菜文化推广盛举，有力地推动了湘菜产业的发展，湘菜在全国甚至全球的影响越来越大。 　　首届中国湘菜美食文化节的举办直接推动了我省餐饮业迅猛发展、兴旺发达。2006年，全国餐饮业零售额实现10345亿元，同比增长16.4%，而我省则突破376.15亿元，同比增长18.7%，高于全国平均水平2.3个百分点。长沙市更是达到了前所未有的127.86亿元，较上年增长17.2%，增长率居全国前十强。 　　中国湘菜美食文化节的举办给湘菜产业发展带来了千载难逢的历史机遇。今年2月，省委书记、省人大常委会主任张春贤在调研湘菜产业发展时特别指出，中国湘菜美食文化节是促进湘菜发展的一个重要途径，表达了要继续举办，要办得更好、更有特色的要求。周强省长在十届人大五次会议上所作的《政府工作报告》中指出：“大力提升消费性服务业，培育湘菜品牌，拓展湘菜市场。”第二届中国湘菜美食文化节组委会根据这一要求，策划和推出一系列有影响的活动，旨在为湘菜产业服务，加强湘菜产业基础建设，在充分发掘提炼和培育的基础上，实施推广战略，进一步全面整合湘菜产业资源，提升湘菜品牌，打造湘菜产业链，促进湘菜对经济的贡献，发挥湘菜对农业和食品工业的拉动作用，实现省委、省政府提出的富民强省宏伟目标。 　　本届美食文化节的开山之作是“湘菜产业三湘行”大型报道活动，该活动是由全省各新闻媒体参与、深入全省14个市州、对各地特色农业基地、餐饮企业和食品加工企业进行深入、全面的报道。活动规格之高、范围之大、影响之广、参与媒体之多，在湘菜发展史上是空前的。 　　据组织者介绍，本届中国湘菜美食文化节还将向社会隆重推出中国湘菜“辣妹子”选拔赛，中国湘菜百强基地、百佳名店、百道名菜、百位名人大型评选活动，中国湘菜博览会和中国湘菜产业发展论坛等活动，整个美食文化节将持续三个多月。