安徽：中高端餐饮企业亏损严重 大众餐饮却增长15%
中高端餐饮企业亏损严重;套餐、老年餐、小饭桌、外卖送餐等民生餐饮服务成为大势所趋。2012年以来，合肥餐饮在转型与调整中越来越趋于理性。案例：大众餐饮成为大势所趋2013年，对于合肥餐饮人胡明朗来说，...
杭州景区餐饮国庆较同年下滑20%
景区餐饮下滑农家乐红火位于三墩的渔耕园生态农庄赶在国庆节前完成了新一轮的扩容，更新了住宿和娱乐方面设施。农庄负责人说，节日里接待最多的就是三四个朋友家庭结伴自驾过来，一般都是九十点光景到，稍作休息就凑...
重庆24家五星级酒店 出租率57.51%
根据今年全国星评委二季度公布的全国星级饭店的相关信息，重庆市旅游局发布的全市星级饭店现状分析表明：重庆高星级饭店建设发展速度加快，五星级饭店由2008年的7家，增长到2014年的24家。据介绍，重庆星...
2014年火锅行业现状分析与发展趋势报告
一、2014年餐饮行业发展概况2014年餐饮行业发展的态势与特征总体上可以概括为：企稳回升、回归理性、盈利能力持续走低。(一)餐饮市场总体企稳回升中国烹饪协会2104年上半年餐饮市场分析报告显示，20...
2014年全国8月份饭店经营数据统计报告
2014年度全国08月份饭店市场呈现如下特征：8月份自行管理的饭店平均出租率为61.31%，环比2014年7月份59.27%下提高了2.04%，同比2013年8月60.77%提高了0.54%;平均房价...
透过数据看实情，透露深圳餐饮开店攻略
深圳是个年轻的城市，多以移民为主，这也造成了深圳居民口味多变的特点，大众点评相关数据显示，深圳最热门商圈处于福田区的市中心区商圈，各区县最有发展潜力的菜系非粤菜莫属，在众多区域中，以南山区餐馆倒闭率为...
河南省餐饮与饭店业协会供应商专委会成立
省餐饮与饭店业协会供应商专委会昨成立 本报讯（记者 成燕）昨日，省餐饮与饭店业协会供应商专业委员会在郑正式宣告成立。该专委会的成立将有效帮助餐饮饭店业减少采购环节、降低采购成本，推动更多节能...
中国烹协携手联合利华饮食策划共同推进餐饮业可持续发展
5月21日，联合利华饮食策划在北京发布其在中国的可持续发展行动计划，中国烹饪协会常务副会长兼秘书长冯恩援出席发布会，并与联合利华饮食策划中国区副总裁陈意星共同揭幕联合利华餐饮策划中国市场可持续...
高端餐饮倒闭潮恐慌
南方日报讯 （记者/成希 曾雅 实习生/梁市）请客铺张浪费，开店老板无止境攀比，这样的情景将不再常见，广州餐饮协会年初就一致认为，在厉行节约政策下，高端餐饮将进入淘汰期。昨日，南方日报记者走...
“待用快餐”：网友制作地图 郑州居首
网友制作“待用快餐”地图 详细标注商家的地理位置、店面和街道名称 4月12日，由@陈里先生发起的“待用快餐”在全国得到积极响应。 在陈里先生亲临郑州支持、本报的大力推动以及爱心志愿者组...