据商务部网站消息，根据《商务部办公厅关于在中国餐饮业开展表彰活动的通知》(商改字〔2006〕61号)的要求，各省市商务主管部门按照有关条件，积极申报商务部2006年度“中国十大餐饮品牌企业”、“中国餐饮业优秀企业家”、“中华名厨”三大奖项(以下简称三大奖项)。

截止目前，共有21个餐饮业较为发达的省市申报品牌企业47家、优秀企业家41名，中华名厨21名，荣誉中华名厨9名，共计118项。经我部组织专家严格评审，初步确定“中国餐饮 品牌企业”10家，“中国餐饮品牌企业(提名奖)”10家；“中国餐饮业优秀企业家”10名，“中国餐饮业优秀企业家(提名奖)”10名；“中华名厨”10名，“中华名厨(荣誉奖)”8名。公示期截止到10月13日。

此次商务部公示的三大奖项共有企业和个人58个，涉及所有参加此次申报的21个省市。其中，北京、重庆、广东分获各类奖项6项，所获奖项超过3项的还有陕西、四川、浙江、山东、江苏、辽宁、湖北等省份，基本覆盖了当前餐饮发达省市，充分体现了商务部此次表彰活动的广泛代表性。

此次评选活动时间较紧迫，候选对象主要来自各地商务主管部门的申报。虽然评选结果能够代表全国餐饮业的发展特点，但评选范围还不够广，政府机关、部队、学校等各企事业单位餐饮部门未纳入评选范围。今后，商务部将积极拓展申报途径，在最大范围内将从事餐饮工作的企业和个人纳入评选范围，以充分代表中国餐饮业的发展特点。

需要指出的是，今年是商务部在餐饮业开展表彰的第一年，在总结经验的基础上，商务部今后每年都将评选代表性强的企业和个人，以总结和推广中国餐饮业发展经验，学习和弘扬先进，激发从业人员的积极性和职业荣誉感，全面提升服务质量和发展水平，促进中国餐饮业持续、快速、健康发展。