广州餐饮业实施“三个三”计划提升“美食之都”地位
(王华 李丹戎)广州市餐饮业零售额一直保持每年两位数增长，家庭和休闲消费占据六成以上。记者今日从广州市经贸委了解到，广州正准备实施“三个三”计划，提升“美食之都”地位。 今年一至七月，广州餐饮业零售...
餐饮界反思：“食在广州”，盛名之下有隐忧
广州落选“世界十大美食城市”引发餐饮界反思 本报讯 记者黄海云报道：广州落选《福布斯》公布的“世界十大美食城市”》），话题持续“发酵”。昨天，本地美食家、“名嘴”和来自餐饮企业、协会的多位代表，网友们...
广州人均年餐饮消费5063元 位居全国之首
本报讯（记者 林晓丽 通讯员李丹戎）记者昨日从广州市经贸委了解到，广州市餐饮业年零售额一直保持每年两位数的高速增长和领先的地位，仅次于上海的669.54亿元，高于北京的 411亿元，占全省餐饮业...
10月份餐饮业 告别定额发票
10月份餐饮业 告别定额发票登录省地税局网站，输入受票人单位名称和金额并点击打印，一张网络在线发票便轻松打印完成。7月1日上午10：08，全省第一张网络发票在东莞地税局开出，同时，惠州、珠海和揭阳三市...
广州拟在酒楼餐馆 禁用一次性餐具
广州 记者19日从广州市环卫局获悉，该局目前正在制定垃圾分类规划，经反复修改，此规划草稿已完成。 草稿中提出，建议广州在国家限塑令的基础上，逐步在酒店、商场、餐馆禁止使用一次性塑料袋、一次性筷子...
“鲍鱼家族”为广东中山餐饮业支招
近日，2009年餐饮业分析讲座在海港城举行。面对金融危机，餐饮业如何过冬？中国鲍鱼王子麦广帆以自己切身的经历给中山同行传经送宝：“不要唉声叹气！你一个小店，日子再难过，难道会比奥巴马，温总理还难过...
粤菜又精又贵不行？全国餐饮十强没粤菜馆
在近日国家发布的《2008年度中国餐饮百强企业榜》中，广州餐饮企业惨遭“滑铁卢”，没有一家进入十强，仅有两家企业跻身中游行列，上榜数不仅远远不如上海、浙江、北京等地,连重庆、内蒙古、河南、湖南等内...
粤菜的历史及特点
粤菜是我国著名菜系之一，其烹饪技艺精湛，独特的风味饮誉四方。 粤菜的形成，有着悠久的历史。虽然在秦以前，岭南与经济文化已较发达的中原地带相比，饮食相对简单粗糙，但广东地处亚热带，濒临...