第一届“餐饮标准化”和“食品安全”研讨会在广州召开
一石激起千层浪。仿瓷餐具致癌的风波已影响到产品在郑州市场的销售，有商户称，他们生意减了两成。 【漏网之鱼】 仿瓷餐具尚未纳入QS管理 连日来，仿瓷餐具致癌的消息屡遭披露。在接到国家质检总局下发通...
香港抽查鱼翅八成中含高含量水银
“香港市场的抽查表明，10个鱼翅中有8个含有高含量水银，最高含量为允许量的4倍。而烹饪并不能去除水银或其他重金属的毒性。吃了鱼翅后，水银和其他重金属进入人体，难以被排出体外，而是在体内积蓄下来。”“对...
食用酒店西瓜8人上吐下泻
前日下午，武汉某单位32名员工到蔡甸区一度假村春游，当晚在其酒店用餐并住宿。昨日凌晨，有8名员工出现身体异常，被立即送到医院治疗。目前，有两名年轻女孩仍留在医院继续观察治疗，其余6人已出院。经疾控部门...
燕窝检出高致癌物亚硝酸盐
4月7日,惠州检验检疫局对某贸易企业进口的1批30公斤被检出可致癌物质———亚硝酸盐的燕窝作出退运处理。 该批燕窝为血燕碎,产地为马来西亚,重量30千克,报检货值33000美元,贸易方式为一般贸易。...
中餐馆卫生问题继续在法国引发争论
3月19日法国TV2电视台ENVOYE SPECIAL专栏播出“需要恐惧亚洲餐馆么”特别节目，报道了巴黎地区一些华人地下食品作坊恶劣的卫生状况，并特别渲染其制作生鱼片的肮脏卫生环境。消息传出，本已惨淡...
小肠汤里吃出大苍蝇
本报讯（记者林风文/图）昨日下午，袁小姐到福州中亭街金牌老字号“津福拌粉干”餐馆吃饭。菜上齐后，袁小姐看见汤里竟漂着一只绿头苍蝇，她顿时大倒胃口。最终，在工商人员的调解下，餐馆赔偿袁小姐3倍菜金...
餐具上爬活蜘蛛 饭店竟称“很正常”
餐具上爬活蜘蛛 饭店竟称“很正常”热气腾腾的娃娃菜锅仔底部，竟爬进一只2厘米长的黑蜘蛛，前天晚上发生在密云一酒店的这一幕吓跑一桌食客。据何先生称，前天晚上6点多，他们一行十人到密云齐鲁乡大酒店的2层餐...
火锅中添加罂粟壳 将被依法查处
针对个别餐饮消费经营者在火锅中使用罂粟壳及用甲醛处理黄喉、血豆腐等火锅原料；使用地沟油烹制菜肴；在鲜榨果汁中滥用食品添加剂等三类违法违规行为，国家食品药品监督管理局昨日发布通知，专项整治餐饮消费...
大厨自揭饭店厨房黑幕
不少市民下馆子喜欢点个蛎黄、烤肉串美美地吃上一顿，去大酒店用餐喜欢点个鱼肚、三文鱼，但很少有人知道，这蛎黄很可能用酵母发过、所谓的“羊肉串”则可能是泡了羊尿的鸭肉，鱼肚和三文鱼则可能是人造鱼肚以及大马...
餐饮场所自制饮料泛滥 危害堪比三聚氰胺
2009年6月1日，《中华人民共和国食品安全法》正式实施。3月6日，国家卫生部在《全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治及工作重点及要求》中明确指出：重点打击餐饮场所鲜榨果汁等饮料滥用添...