优质服务七要素
优质服务，就是酒店向客人提供的各种服务，从而产生舒适感，安全感、宾至如归感。优质服务的好坏，直接关系到酒店的生存和发展，关系到酒店的声誉和经济效益，它是酒店经营成败的关键。 如何搞好优质服务，必须...
服务要素与服务质量的管理
优质服务，就是酒店向客人提供的各种服务，从而产生舒适感，安全感、宾至如归感。优质服务的好坏，直接关系到酒店的生存和发展， 关系到酒店的声誉和经济效益，它是酒店经营成败的关键。 如何搞好优质服务，必...
细节的魅力
个性化服务往往体现在细节上，细节影响品质，细节体现品位，细节显示差异，细节决定成败。 “魔鬼在细节”是我感受最深刻、最具震撼力的英语成语。中国有很多成语可以与之相对应，如“涓涓细流，汇成大海”...
餐饮服务四要素
针对餐饮业服务营销的特点，我认为餐饮业服务营销战略应立足于"硬件、菜肴、服务、公共关系"这四要素。 硬 件：这包括了餐店的选址、规模、店内外风格设置、餐桌椅及餐具的风格，包间档次备置、电...
餐厅服务的五大忌
一忌旁听 这是餐厅服务员的大忌，客人在交谈中，不旁听、不窥视，不插嘴是服务员应具备的职业道德，服务员如与客人有急事相商，也不能贸然打断客人的谈话，最好先采取暂待一旁，以目示意的方法，等客人意识到后，...
餐饮服务的基本价值观念与行为准则
为饭店所有成员所共享的价值观念和公认的行为准则是饭店服务文化之核心。一个以顾客满意为追求的饭店组织，空间应具有哪些基本的价值观念和行为标准？所谓企业的价值观，以简单的语言来概括即是：对一企业的发展来...
酒店餐饮服务员的幽默语言
平常我们在星级酒店餐饮消费中，往往遇到一些突发的事情，但一些好的服务员却能利用幽默的语言将事情化解，让客人心里舒服，愉快接受，不计前疑。 例如，服务员在收拾餐具，不小心将餐具打碎，在客人受到惊吓时，...
酒店服务意识与技巧
酒店服务意识与技巧摘 要：为了更好的了解和掌握酒店行业，适应不断发展现代世界的需要，需要掌握酒店服务意识和服务技巧，才能更好的适应岗位的需要。我从酒店服务意识和酒店企业文化的创新技巧，培训技巧来阐述我...
酒店服务技巧的九项修炼
酒店服务技巧的特征 ： 主动、礼貌、热情待客 始终如一 知识全面 有效沟通 最高效率 建立信任 服务快速 超越期望 灵活机敏 酒店服务技巧的九项特征是指各不同服务岗位的不同服务行为，但在实...