山东东营实施"放心快餐便民工程"进展顺利
山东省东营市着力推进“放心快餐便民工程”建设,以发展快餐加工配送、连锁经营为重点,力争用2—3年时间在中心城培育1—3个知名快餐企业,建立起较为完善的快餐加工配送中心、中心门店、供应网点三级服务体系。...
乌鲁木齐一餐饮企业“人间蒸发”会员手中饭卡成废物
(记者 谭涛) 新疆乌鲁木齐市龙庭华清园商业街3楼的客满多美食广场，拥有的会员多达数千人。但谁能料到，就是这家美食广场，却在上月中旬突然关门停业，工作人员和老板的电话全都无法联系。目前，近千名会员手...
武汉餐饮业工资集体协商被指看上去很美
《武汉市餐饮行业工资专项集体合同》近日通过审核并生效。该合同惠及45万从业人员，这是我国目前涉及从业人员最多的工资专项集体合同，有媒体认为该事件创立了“全国工资集体协商范本”。 工资集体协商的“武汉...
女服务员捡到2万余元报警归还
（记者 吴边 实习生 杨静）昨日12时30分许，汉口解放大道胖胖大酒店女服务员小王捡到一名客人遗失的挎包，内有24700元现金。面对相当于自己两年工资的巨款，她毫不心动，立即报警。失主赶到后，当场掏出...
长沙一外资西餐厅停业 员工工资未结清
潇湘晨报记者吴可 实习生吴玲 长沙报道 现场：开业两月，“西部牛仔”停业了 员工：信任外资，试用期没签合同餐厅：三股东撤资，将解散以偿还欠款 被外资吸引，答应在三个月试用期内不签合同做事，谁知...
涉嫌商标侵权 酒吧餐厅遭索赔50万
因为涉嫌商标侵权，“朝酒晚舞”酒吧日前被推上西城法院被告席，并遭索赔50万。 原告赵女士称， 2009年10月21日，其申请的“朝酒晚舞”商标被国家工商行政管理总局商标局核准注册，根据《中华人民共...
为什么餐厅经营管理会失败？
很多经营失败的餐饮企业，都有一些独特的原因导致自身经营出现问题，但总的来说，基本上都逃不过以下这十个方面。1决策失误餐饮企业的成功要得益于决策正确，而经营失败是由于决策失误。决策失误又是外行决策或市场...
餐饮管理五步走：计划、流程、组织、战略、文化
计划管理、流程管理、组织管理、战略管理、文化管理，这五方面内容一个递进关系，顺序不能颠倒，也不能只强调一个而忽略其它。一、计划管理计划管理常常被人们和计划经济联系在一起，这种偏见带来的直接后果是使管理...
餐饮管理让你的员工更服你
低能的管理用权力压人,普通的管理用制度治人,高明的管理用计谋管人.1.放低姿态;提升亲和力,让员工心甘情愿地追随你.(不摆官架子,把你的才智与谦逊结合起来,不要认为自己比别人高明多少)....