西少爷创始人孟兵的35条创业感悟

孟兵,2013年创立西少爷肉夹馍品牌,靠一个肉夹馍融资七千多万,成为互联网餐饮的代表人物。...

对比了51家餐厅,我发现生意好的店铺门头都符合这3个法则!

餐饮经营,并非越创新越好,有些基本规则需要遵守,特别是门头。笔者以一家商场为样本,实地探访了51家餐厅,找到旺店门头三大法则,以及两个劝你不要踩的坑……...

餐饮创业想赚钱,就得坚持做这5件小事!

由于门槛低,不少人选择餐饮创业,但最后都在激烈的竞争中被迫关门。餐饮小白如何才能在餐饮圈立足,成为餐饮老炮呢?...

山寨公司抢注商标,出价500万买我的餐饮店,我该怎么办?

你叫巴奴,我叫赛巴奴;你叫肯德基,我就叫麦肯基;你叫绿茶,我就起名新绿茶……在餐饮界,抄袭和山寨由来已久,真假李逵的故事时时刻刻都在上演。不仅国内大牌被抄袭得干干净净,国外大牌也被以各种形式山寨。...

这家餐厅3招玩转微信群,增加客流新方法!

不少餐饮企业一旦推出新产品,稍微有点用户就先拉个微信群,刚开始表现的热情高涨,天天在群里互动、发红包、做活动。但时间一久,好像又看不出有啥明显的效果。于是渐渐的,社群也不了了之。...

用真金白银试错后,我懂得了年轻化升级方案的真谛

近日,有读者向小编反映,他在聊城做北京涮锅,店已经4年多了,生意还可以,虽然不如前几年赚钱,但还算平稳,不过,这几年经营下来也发现一个问题,那就是店里客户的年龄普遍偏大,现在都说餐饮要年轻化,他也想趁...

一条街上3家旋转小火锅,为啥就它活了下来?

最近,小区旁边商业街上的几家旋转小火锅店成功引起了我的注意。...

海底捞年营收破百亿,这4招是盈利关键

海底捞年营收破百亿,已是国内的巨无霸餐企,但是相比于整个餐饮市场超4万亿的规模来说,还只是“沧海一粟”。它的年营收能达到1000亿吗?...

餐厅涨价3个实用套路,价格涨了客户还不会流失

看着节节攀高的房租、工资,不少餐饮老板陷入焦虑,吃饭也不香了,睡觉也不沉了,一口气也爬不了五楼了——要涨价吗?涨了,客户流失怎么办?不涨,自己亏钱做慈善?...

餐厅有员工是老板的亲戚,这6个问题将拖垮餐厅!

打虎亲兄弟,上阵父子兵。餐饮创业初期,不少老板都会雇佣自己的亲戚当帮手。亲戚不论工资高低都坚定追随,而你也会因为血缘关系的存在无论能力与否都会给予对方充分的信任和核心的工作岗位!...