餐饮资讯 第52页
12+重磅嘉宾齐聚广州，共启2021中华饮品创新大会!
【大会背景】后疫情时代，饮品行业如何努力延续经济恢复的良好势头？营销要“出圈”，饮品行业营销如何“打破边界”？营销创新的方向在哪里……2021年12月17日，《饮品报》新媒体将携手上海博华、《餐饮界》…
德胜门大讲堂“首届中华美食地标产品发展高峰论坛”成功举办
12月8日，德胜门大讲堂——“首届中华美食地标产品发展高峰论坛”成功举办，全国工商联会员部副部长刘建、全国工商联餐饮业委员会轮值主席刘延云、全国工商联餐饮业委员会副秘书长李雪、世界中餐业联合会监事会主…
沙百味领跑沙县赛道，抢占万亿市场，率先提出“沙县新味道”
文 | 职业餐饮网 程染小吃快餐的市场潜力，远比你想象的要大。全国有约500万小吃快餐商户，占据着中国餐饮业的半壁江山。近两年更是乘着“连锁化、品牌化”的东风，小吃快餐赛道诞生多个数百、数千、甚至上万…
卤味赛道再添猛将，热卤拌粉连锁品牌“卤虎将”完成近千万元天使轮融资
卤味赛道连锁品牌“卤虎将“已于2021年9月完成近千万元天使轮融资，由内向基金联合窄门集团·零拾孵化共同投资。卤虎将于2020年疫情后在江苏苏州成立，主打热卤拌粉，由餐饮全案策划设计开创者——合众合餐…
沸腾的连锁中餐江湖，谁是下个麦当劳？
近段时间以来，有关餐饮业进入“万店时代”的论调此起彼伏。在餐饮连锁化率持续攀升的背后，疫情下的行业洗牌以及资本助推成为主因。中餐已然成为主角，一些细分品类正展现强大的发展势能，引发消费界和投资方的双重…
50㎡麻辣烫店月入40万！“米饭”竟成门店增收利器
文 | 职业餐饮网 王春玲快餐行业正暗流涌动！2021年对于快餐行业是一次重构，在这场江湖大考中，有几家欢喜就有几家愁。有人接连融资，有人轻松上市；…
宴会又出新增收模式，5D全息光影技术助力餐企打造本地宴会新地标！
贝佐斯说：“与其焦虑未来十年的变化，不如笃定未来十年什么不会被改变。”据统计，人的一生至少经历“81”个对自己来说重要的宴会，从出生宴、百日宴、升学宴、结婚宴……，几乎中国人的一生的餐桌文化都围绕着一…
快餐“内卷”混战打响！一批品类“精品店”变成“杂货铺”
文 | 职业餐饮网 旖旎“卖包子的庆丰包子开卖饺子、面条”“卖米线的阿香米线开卖土豆粉、刀削面”“卖汉堡的肯德基开卖炸酱面、胡辣汤”…
餐企纷纷开启“百千万”店连锁计划，慧运营成连锁品牌数字化“助推器”！
文 | 职业餐饮网 程三月餐饮业正在迎来连锁化的“黄金时代”，正新鸡排、蜜雪冰城、华莱士、绝味鸭脖等率先跨入“万店俱乐部”，一批批千店、百店品牌争相涌现！然而，不少连锁品牌在扩张时也遭遇了瓶颈：门店落…
餐饮连锁化时代，“后厨采购”如何帮餐厅实现降本增效？
文 | 职业餐饮网 刘妍后厨采购一直是悬在餐饮老板头顶上的一把利刃！选品、配送、核算……每个环节不仅费时费力，还都关系到餐厅的成本和利润。稍有疏忽出现质量问题，就可能让餐饮人多年心血付诸东流。…