餐饮资讯 第48页
柠檬茶饮品牌柠季入局咖啡，全资控股RUU
近日，柠檬茶品牌「柠季」全资控股投资咖啡品牌“RUU”。据悉，柠季成立于2021年2月，已获字节跳动、顺为资本、腾讯资本数亿元投资，迅速围绕香水柠檬品类做供应链以及品牌矩阵的布局。RUU创始团队成员由…
奖金10万！第五届“美极鲜生”青年厨师烹饪大赛正式开启，角逐年轻“厨神”！
文 | 职业餐饮网 程染餐饮连锁化时代呼啸而来，“疯狂”的预制菜成时下最大热门，“去厨师化”言论再次甚嚣其上。然而，中国餐饮4万亿的市场离不开千万厨师的推动，更有一批优秀的青年厨师，默默坚守在三尺灶台…
北京暂停堂食的17 天里，半个餐饮圈都在做“小龙虾”外卖......
文|职业餐饮网 旖旎北京暂停堂食已经17天了，餐饮企业被迫只能纷纷开始“外卖”！摆摊、做预制菜、卖早点……而这其中我们发现京城半个餐饮圈都不约而同开始做起“小龙虾”外卖！…
“洗衣液奶茶”走红引争议！餐饮“噱头搞怪式”创意几时休？
文 | 职业餐饮网 刘妍“洗衣液奶茶”突然走红，引得许多餐厅模仿引进。这两天，不少人抨击这款奶茶“存在误导孩子的风险”，还登上了微博热搜。今天下午，涉事的南京餐饮品牌三家门店已经全部下架“洗衣液奶茶”…
7000多家店的李宁跨界卖咖啡，借鉴“海底捞做美甲”？
文 | 职业餐饮网 旖旎近日，“李宁正式卖咖啡，一铺开就是7000家店”的消息一下子冲上热搜。在很多人看来，都觉得这个巨头要“掘金”咖啡这个万亿赛道，但其实李宁开卖咖啡本意并不在“咖啡”，而是同海底捞…
万达“悄悄”开奶茶店，一场蓄谋5年的布局？
文 | 职业餐饮网 程三月新式茶饮到底有多香？这不，连曾经的“中国首富”王健林也忍不住要来“喝”上一口！不久前，万达注册商标“万茶”，要开奶茶店的消息引发行业热议，殊不知这其实是一场蓄谋5年已久的布局…
纷纷关店！疯狂割韭菜的明星餐饮要“凉了”？
文 | 职业餐饮网 刘妍“疫情加速了明星餐饮的集体退潮！”陈赫的贤合庄卤味火锅店出现大面积关店，关晓彤的奶茶店、郑恺的火锅店也在相继出现加盟商拉横幅维权的“丑闻”。因为“翻车”的基本都是当红的人气明星…
减租、缓租，成都餐饮人求援“房东们”共渡难关
文 | 职业餐饮网 王春玲“过去的五一，正当人们放下工作与家人共度休闲时光，享受团聚之乐时，而对于餐饮行当的我们，却度过了一个无比焦虑的五一。”“一个冰冷冷的事实摆在面前：在成都没有大规模疫情的情况下…
一线探访北京餐饮现状：摆摊、直播、卖盒饭，活下去就行
文 | 职业餐饮网 王春玲“与其抱怨黑暗，不如提灯前行！”受疫情影响，4月30日起北京堂食突然被按下了暂停键，很多餐饮人摩拳擦掌的“黄金周”被迫变成了“打铁周”。目前，距离北京堂食暂停已过去11天，对…
被恶意差评、敲诈、吃霸王餐......，餐饮老板苦“探店”久矣
文 | 职业餐饮网 旖旎被恶意抹黑、被虚假宣传、吃霸王餐......，餐饮老板苦“探店”久矣。“自称有600万粉丝的探店达人在饭后要求餐厅老板免单”“大连一面包店老板遭博主网红索要面包，不给就差评”…