餐饮资讯 第50页
深圳餐饮“回血记”：有人得1万元补贴、有人免租金18万
文 | 职业餐饮网 程三月在多地仍深陷疫情的泥沼中时，深圳率先开始复苏。3月28号起，深圳全市恢复正常生产生活秩序，各类餐饮机构堂食限流从50%提升至75%。与此同时，深圳多区政府前后出台了一系列扶持…
美团《2022卤味品类发展报告》出炉！卤味江湖还有哪些新机遇？
文 | 职业餐饮网 程三月千亿卤味赛道正迎来大变局！绝味鸭脖、周黑鸭、煌上煌“三足鼎立”的局面被打破，紫燕百味鸡冲击A股上市，盛香亭、研卤堂、热卤食光等新秀崛起，卤味赛道进入“诸侯混战”的全新格局！…
呷哺“求生”：亏损近3亿后，仍要再扩张156家新店
文 | 职业餐饮网 刘妍“呷哺呷哺10年来首次亏损”！近日，呷哺呷哺发布2021年盈利预警公告，预计集团2021年营收61.5亿元，全年净亏损近3亿元，并计划2022年将继续新开156家门店。…
多家餐厅被罚十余万，“金箔菜”被叫停！菜品“过度创新”再敲警钟
文 | 职业餐饮网 虎皮兰“金箔网红菜品”翻车了！近几年，“吸睛又吸金”的金箔创意菜风靡餐饮业，黄金饭、黄金鹅肝、黄金牛排、黄金鱼丸汤……层出不穷！殊不知，这种“创新”，正在让餐饮老板游走在违法的边缘…
“串串火锅王”关店300家，串串火锅真的不行了？
文 | 职业餐饮网 程三月疫情反复的两年多，又一火锅品牌关店300家！这次大刀阔斧改革的是串串火锅头部品牌——大斌家。说起大斌家，这是职餐一路见证成长的品牌，它从“靠网友捐赠桌椅板凳”起家开出第一家8…
餐饮业陷寒冬，为何拥有DQ和棒约翰的CFB集团却能持续高增长？
文 | 职业餐饮网 木珊2022年的春天已经到来，但餐饮行业的寒冬似乎还未过去。从2020年开始受新冠疫情影响，线下餐饮行业发展受阻。据相关媒体报道海底捞在过去的2021年过得并不如意。自去年12月底…
一年接待人次超100万，超级网红店王捌院子又有新动作
“吃甲鱼就去王捌院子”“网红打卡地”“火了很久，慕名而来”“湖湘土菜天花板”……这些都是外界对王捌院子的评价。自2020年5月份，王捌院子长沙的第一家店天心店开业后，吸引了一众餐饮大咖、餐饮老板、网络…
亏损、裁员、降薪，寒冬未过，餐饮的下一个增长点在哪？
第二届中国餐饮BOSS大会门票正式开售，名额有限扫码购票！文 | 职业餐饮网 程三月“夏天里的树都是绿的，寒冬中才知道谁是长青树。”虽早已立春，但餐饮的寒冬仍未过去，餐厅亏损、裁员、降薪声此起彼伏，但…
虾火锅“翻红”！1000+门店虾火锅鼻祖全新升级加码"有料火锅"赛道!
职业餐饮网 | 旖旎高度“内卷”的火锅行业，正迎来“有料”时代！鸭血火锅、牛卤火锅、鸡肉火锅等品类增长迅猛，诞生了一批百店、千店的品牌。更有主打猪肚鸡的捞王、主打海鲜一锅两吃的七欣天都在赴港IPO，争…